你知道为什么铁观音秋茶如此香？吗？这是个小伙伴们基本都比较关心的话題，下面灵茶网将为小伙伴们来更多细节介绍下，原创内容是下面这些：
今天微信上有个茶友问我，说“为什么铁观音秋茶那么的香？”下面是个别茶友给出的观点：
为什么铁观音秋茶如此香？ 茶友A：这跟铁观音的生产加工工艺有非常大联系，好茶的形成需要有天时、地利、人和三要素。
1、天时：秋季天气秋高气爽，北方吹，天气干燥时有利于茶青的走水，促使茶青更好的发酵，有利于芳香物质的形成。
2、地利：秋天少雨。茶园中土壤的水分适中，茶青含水率同比偏低，有利于茶青的萎凋，为后面的做青工艺奠定良好的基础。等等。
3、人和：技艺高超的制茶师傅也很关键。
为什么铁观音秋茶如此香？ 茶友B：春天多雨，茶青内含物质丰富，茶汤滋味同比比较浓郁；热天高温，茶树生长很快的，不利于茶叶内含物质的累积，滋味同比比较苦涩；秋季昼夜温差大，茶叶里面的芳香物质容易凝聚，香气自然要高。
提示：以上内容来源于本站整理加原创，下一期重点为小伙伴们推介的重点话題是：为什么秋茶表示是铁观音？，下面我们来继续深入介绍本期话題。
为什么铁观音秋茶如此香？ 铁观音秋茶如此香，真正的原因是下面这些：
生长在高山的铁观音，秋茶洁尔阴采摘的茶树，生长第一芽的情况下是在8月初，这一时候天气炎热，不过在高山的昼夜温差却是十分大的，茶树吸收的营养，白天在太阳的光合作用下，可以转化为芳香物质；而且晚上气候冷凉，是有利于茶叶芳香物质的很快的转化和凝聚，这样子的话就给铁观音秋茶的香气打好了基础。
采摘时间是在寒露后，要求天气持续晴朗，晚上寒冷，也就是所谓的“秋高气爽”；在此期间，假如想所生产加工茶叶香气特别好，也可能会碰上桂花盛开【1年开一次的桂花】，这个时候，就是给优质铁观音给足良好基础。
还有一点十分至关重要的是，有了好茶叶，在有好天气，那么最为关键的就是制茶师傅们的用心、技巧生产加工，从晒青开始，摊青、摇青，每道生产加工流程要求基本都十分的高，时间差不能超过一分钟，理所当然独特的工艺方法，才造就了铁观音如此的神奇独特。
我觉得，往往一杯好品质的铁观音就需要这些条件，差一基本都不行，理所当然好茶，往往需要从非常多细节去做起的，这也就是为什么小伙伴们基本都说铁观音好茶难得的原因了。
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