白茶放五年还能喝吗 福鼎白茶保质期几年?

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茶叶大多数基本都有保质期,不过白茶是个例外,可以长期存放。只需储有合理的情况下,放十几年基本都沒有问題。在白茶界,也素有“1年茶、三年宝、七年药”之说。理所当然白茶放五年还能喝吗?假如茶叶沒有变坏,自然是可以喝的,而且储存时间越长越好喝,药用价值越高,极具收藏价值。

一、白茶的最佳品饮期

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1、是刚做出来6个月时间,比如当年刚制好放置五6个月的春茶,这一时候的新茶,水汽初褪,茶性重、茶气强,滋味有青涩也有饱满,利弊一目了然,清香四溢。

2、相差不大3年到5年这样子一个期间段,这个时候茶中水味褪尽,经过陈化后期转化,其内质逐渐沉淀,口感趋于稳定,厚重感提高,药香枣香开始出现。

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3、在七、八年上下,经过七到八年陈期的福鼎白茶,陈味会轻轻出现,香气在岁月中转化出无限种可能,原本的花香转化为果蜜香,或是类似那种淡淡中药的香气。七年以上的茶,茶性转温,具有一定药用价值,消炎降火、保肝养肝、养胃健胃等保健养生功效显著。

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4、自然储存15~20年的老白茶,这一环节的茶,是真正的“有价无市”,香气淳厚,有珍贵的药香、枣香、参香等等,滋味醇浓顺滑,特别保健功效无可比拟,功效比较显著,对降三高和养胃健胃等有较好功效。

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需要特别就说明的是,15、20年的老白茶存世十分少,这一年份的福鼎白茶的价钱上到了几千一饼。在购买这样的年份如此久的福鼎白茶,一定要慎重在慎重。存放了五年的白茶,已经是宝了,营养价值非常高,茶性也变得温和,茶汤滋味醇厚爽口。

二、存白茶的注意些什么

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1、低温避光:阳光和灯光基本都会对白茶的品质有所影响,越是高档的白茶,对光的敏感性就越强。因而,一定不要将白茶放置在窗台或射灯附近。

2、分开放置:买回的白茶用纸包好后,要在用两层聚乙烯食品袋包裹密封,然后才放在干燥处。切忌将白茶与有异味的物品放在一块,如樟脑丸、香皂、香水、香烟等。

3、防止潮湿:当白茶的含水量到了8.8时,就有可能发霉;到了12时,假如溫度又适宜,那么就会迅速滋生霉菌,白茶上会发生霉点。因而,一定不要将白茶放置在厨房等潮湿的环境中。

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