每年秋天基本都是吃螃蟹的好时候，这个时候的螃蟹特别肥，并且蟹黄也特别大，大家吃螃蟹不但能品尝到它的鲜嫩滋味，还能吸收丰富营养，但这样的大螃蟹应当怎麽样吃呢？想了解这方面的知识可以和小编一块去看看。
螃蟹怎么吃 螃蟹怎么做好吃 螃蟹怎么吃 介绍
1、螃蟹洗干净之后蒸着吃特别好，并且方法简单，在做的情况下需要预备新鲜螃蟹，5六只在预备黄酒15克姜末20克生抽和麻油各15克，除此之外香醋要预备50克，还是要预备少量的白糖和味精。把预备好的螃蟹用清水认真清洗干净，最好是用毛刷把它用手洗不到的地方全部刷洗干净。
2、把预备好的姜末放在一个干净的小碗中，然后才把酱油，白糖还有味精以及黄酒和麻油等调味料一块放到锅中煮开在放入到姜汁中调匀取得调味汁，取除此之外一个小碗，把预备好的醋放到里面备用，把洗净之后的螃蟹放到蒸锅中隔水蒸，开锅之后用大火蒸15~20分钟，蒸到螃蟹的外壳变成鲜红色，里面的蟹肉已经成熟，取出后把它掰开，直揭暂时调味料即可。
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1、螃蟹做成香辣蟹特别好吃，在用螃蟹做香辣蟹时，应当先把新鲜的螃蟹认真洗净，然后才去掉它的腮，在把它切成块状，预备适量葱姜，在炒锅中放油，加热后把葱姜入锅炒出香味，在放入花椒和干辣椒炒出麻辣味，随后放入预备好的螃蟹块，很快的翻炒，加入预备好的料酒，醋和白糖，等调味料翻炒均匀后就能出锅，这样子做出的螃蟹香辣可口，特别好吃。
2、螃蟹煮粥也特别好吃，在用螃蟹煮粥时，需要预备一只新鲜的大螃蟹和适量的大米，除此之外还是要预备姜丝和食用盐以及白胡椒等配料，把大米淘洗干净之后用清水浸泡半小时，在把螃蟹处理干净，不但要用清水冲洗，还是要用毛刷把他的外壳全部刷洗干净，在掰开蟹壳去掉他的嘴胃和腮，最后把螃蟹切成块状。大米入锅之后加清水煮到九成熟，加螃蟹和姜丝在煮5分钟，最后放入适量食用盐调味即可。
