木耳的营养价值以及功效

木耳是一种黑色的菌类食材，在日常生活中比较经常遇见，他味道鲜美，肉质细嫩，有着素中之荤的称号，大家经常吃木耳，能吸收丰富营养，并能美容养颜，也能提高身体抗病能力，下面是对木耳营养价值及功效的具体介绍，能让朋友们们对木耳做更近入的了解。

木耳的营养价值以及功效 木耳的营养价值 介绍

木耳是一种营养价值极高的美味食材，这样的食材中不但含有丰富的植物蛋白，还含有多种氨基酸和壹些对人体有益的矿物质，其中矿物质铁的含量相对高，大家在吃木耳之后能提高身体造血功能，并能补益气血缓解体虚，除此以外它还能让人体吸收壹些天然胶质，这样的物质具有特别好的排毒作用。

木耳的营养价值以及功效 木耳的功效 介绍

1、排毒

木耳具有特别好的排毒作用，它含有大剂量的活性酶和生物碱以及植物胶，他们对人体内的多种毒素基本都有特别显著的催化作用，能抑制人体对纤维和粉尘等有损害物质的吸收，并且能让人体内吸收到这些有损害物质，尽快被融化分解并随身体代谢排出体外。

2、预防血栓

大家多吃木耳还能预防血栓发生，由于木耳具有超强的抗凝血能力，他能净化血液和清除血液中的胆固醇，并能避免人类血液中出现双筷，它能促进血液循环也能提高血管壁的韧性与弹性可避免血栓生成也能维持人类心血管健康，下降动脉粥状硬化的发病率。

3、预防癌症

平时多吃些木耳还能预防癌症发生，由于木耳中含有天然多糖，这是一种天然的抗癌成分，可避免人体细胞癌变，并能阻止人体细胞基因突变，能有效果下降癌症发病率，特别是对女人经常出现的乳腺癌和子宫癌有特别好的预防作用。

上面为朋友们们介绍了木耳的营养价值与功效，能让朋友们们对木耳有更近入的了解，熟练掌握这些之后可以更不用担心的吃木耳，也能让木耳发挥相对好些的食用功效。