中国具有历史悠久的茶文化，非常多茶友对茶文化并不全方位了解，今天我们来介绍一个小伙伴们基本都比较关心的话題：福鼎白茶的发展简史，下面灵茶网将为小伙伴们来更多细节介绍下，原创内容是下面这些：
福鼎白茶公共品牌是近年来风靡全国的小众茶类，白茶与福鼎白茶的历史有各类说法，因而，我们必需要对其实行必要的梳理。
1979年，陈椽教授按照茶叶的发酵程度区分度把茶叶包括六大茶类，分别为红茶、绿茶、黄茶、黑茶、白茶、青茶。
在此以前，白茶早就有了，并且白茶的历史悠久，甚至可追溯到远古时代。传统白茶的关键产地以福鼎和政和为主。
2007年，福鼎市委市政府以福鼎白茶做为公共品牌实行打造，在此以前，偶尔也出现“福鼎白茶”这一名词。
福鼎白茶的发展简史 一、古代白茶
福鼎的白茶出现很早。太姥娘娘用白茶治疗小儿麻疹的传说流传已久，就说明了古老白茶可饮用、可入药。
陆羽《茶经》：“永嘉县东三百里有白茶山”，茶业专家陈椽、张天福等确定白茶山即太姥山，表明隋唐前在福鼎就有白茶了。
在福鼎民间，非常多农民都是可以能用晒制中药的方法来晒茶叶的青叶，晒制后的茶叶悬挂在厨房的梁上，由于每天锅灶的使用使茶叶周围的环境干度符合茶叶的存放标准，这些晒干的茶叶供一家人平时饮用。
假如这些茶叶存放时出现异味，他们会在锅灶里用微火实行烘焙。
福鼎的古官道每5华里基本都有一个过路亭，亭里常有善心的家族设置大茶缸，族中有专人烧水，并用土法晒制的茶叶来泡茶，供来往的人止渴、歇息。
明代地方文献《太姥山志》里多处记载太姥山产茶。因为那个时候六大茶类还沒有明确区分，太姥山所产的茶叶究竟是哪一类茶叶，有待进一步探究。
不过，在1538年，明代嘉靖版《福宁州志·食货·贡》载：“芽茶84斤12两，价银13两2钱2分；叶茶61斤11两，价银1两4钱7分9厘。”难得的志书上关于茶叶价钱的记载，把制作白毫银针的芽茶收购价钱与制作白牡丹的叶茶价钱不同之处开来，说明明代茶叶早已进到贸易时期。
1554年田艺蘅《煮泉小品》赞道：“芽茶以火作者为次，生晒者为上，亦更近自然，且断烟火气耳。生晒茶沦之瓯中，则旗枪舒畅，清翠鲜明，尤为可爱。”田艺蘅所描述的正是福鼎的白茶最早制法——生晒。
1655年周亮工《闽小记》载：“太姥山茶，名绿雪芽。”《闽茶曲》：“太姥声高绿雪芽，洞山新泛海天槎；茗禅过岭全平等，义酒还应伴义茶。”绿雪芽在明代就是名茶，今呼白毫，即白茶。
福鼎白茶的发展简史 二、白茶贸易环节
清中叶，白茶的贸易进到盛期。《闽海关年度贸易报告》、《福鼎县志》、《福鼎县乡土志》和非常多文献基本都记载白茶的贸易。
中国著名茶学家张堂恒《中国制茶工艺》载：“1795年福鼎茶农采摘普通茶树品种的芽毫制造银针。”1795年即乾隆六十年，这是银针由福鼎首创的文字记载。
1869年卞宝第的《闽峤鞧轩录》载：“福鼎县，物产茶。白琳地方为茶商聚集处。”白琳已经有非常多茶商设点收购茶叶。
古官道
1865年《闽海关年度贸易报告》“福宁府产红茶和银针白毫……还有一种绿茶和桔香白毫。”1889年的报告：“各个地方功夫茶的状况是下面这些：白琳地区功夫茶，质量上好，生产加工精细，冲泡后香醇味浓……白毫茶产量极少，质量好。”
1906年《福鼎县乡土志》：“白、红、绿三宗，白茶岁二千箱有奇，红茶岁两万箱有奇，俱由船运福州销售。
“绿茶岁三千零担，水陆并运，销福州三分之一，上海三分之二。红茶粗者亦有远销上海。”明确白茶用船运输，通过福州在销往国外。
福鼎白茶的发展简史 三、白毫茶
白毫银针因其成品芽头肥壮，满披白毫，如银似雪而得名，故名为白茶。福鼎的方言中，白毫茶或白毛茶就指的是白毫银针。
白毫茶同样是文献中出现最多的茶类，清末至民国时期白毫茶专指白茶类。
《福鼎县乡土志》载：“茗，邑产用这个为大宗，太姥有绿芽茶，白琳有白毫茶，制作极精，为各阜最。”白琳制作的白毫银针是全国最佳的品类。
1917年的《福建全志》（日文）：“福鼎县的茶有白毫茶、红茶以及绿茶，白毫。茶以桐山、白琳产为最出名，与武夷山有并称。做为名茶位于大姥、小姥二山产的最佳。……”
1915年巴拿马万国博览会金奖白茶茶盒
1933年《京粤线福建段经济调查》《民国史料丛刊》371册，铁道部业务司闽浙赣经济调查队编《京粤线福建段沿海内地工商业物产出行报告书》：“福鼎农产以茶为大宗，每年产量三万五千担……
“若白茶（即白毫）则以产于福宁属之白琳者称上品，次为政和各个地方所产。……红茶、白茶多运销于国外，以英、荷、德、俄四国为最多。”
1940年《茶讯》第二卷《福鼎茶区概况》：“第一区以桐山为中心，桐山为福鼎县城，北出分水关而通浙，其南水流美距沙埕港约六十余里，民船六小时许可达，出行咸称便利，二十八年该处设有红茶号两家，因而毛茶偷运过浙境者甚多。
福鼎茶叶走私之炽，诚为本省业管理上之严重问題。第二区以店下、巽城两地为中心，巽城产制以工夫为主，店下则工夫、莲心、白毛猴以及白毫均有，……
白毫茶以银针为上，土针次之，普通白毫以银针七成土针二成匀堆而成，莲心及白毛猴专销安南暹罗等地，消费者认有固定商标，故为二三茶号所专制。
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莲心以清明前采制者为优，大面多用广泰、金泰、宁泰等花色。”
《太姥山全志》：“绿雪芽，今呼白毫。香色俱绝，而犹以鸿雪洞产者为最。惊性寒凉，功同犀角，为麻疹圣药。运售国外，价与金埒。”以上的文献基本都有白毫茶的记载。
福鼎白茶的发展简史 四、白茶
1957年福鼎茶厂湖林初制厂照片
新中国成立后，白茶依然是福鼎生产的传统茶类。计划经济时期，国营福鼎茶厂负责茶叶销售和收购，相继在白琳、湖林建设茶叶初制厂，在产茶乡镇设立茶叶收购站,负责毛茶的采购；按上级的计划实行收购、生产加工茶叶，统购统销，出口创汇。
在上世纪50至60年代早期，生产白琳工夫红茶为主，白茶的产量偏少。60至70年代中苏联系恶化，红茶滞销，全方位实行“红改绿”，以生产烘青绿茶为多，但白茶依然做为出口创汇的茶类；白茶白毫银针由各茶叶收购站收购，国营茶厂实行精制生产加工销售。
1976年的白琳茶厂照片
1963年，国营白琳茶叶初制厂专门负责生产白茶的生产加工收购。随着室内热风萎凋的生产加工方式应用，白牡丹、寿眉等白茶因而产量提高。
1968年新工艺白茶的发明成功，白茶总的销售量大幅度添加了。
值得一提的是，1966年李得光先生首提“福鼎白茶”这一名词。时为福建省农工党组织部长、点头人李得光撰写《福鼎白茶——太姥白毫银针》，见于《福建文史资料》第十二集。
文中从“白茶的发觉与繁殖”“白茶的制法和特性”“资本主义国际市场和白茶销路的联系”“茶商对茶农的残酷剥削”“白茶改制红茶的经过和前景”等5个方面叙述福鼎的白茶。
室内萎凋
1985年，福建省茶叶进出口公司为稳定白茶口感和质量，提高白茶出口量，邀请省计量局热工专家林升泉，省茶叶公司技术员梁利俊和福鼎茶厂方守龙和张肖共同设计，对白琳茶叶初制厂的大型晾青场所实行改造，成为加热型白茶萎凋车间，就是当前被广泛使用的“加温萎凋房”工艺的前身。
加温萎凋房后经不断改进，成为更佳节能，更为科学的生产白茶车间，并且品质更佳。
1999年后，福鼎茶业实行改制，福鼎茶厂、白琳茶业初制厂、湖林茶业初制厂宣布正式破产，福鼎茶厂和茶业公司破产后的职工安置和新的茶业机构建立。
白琳初制厂改制职工组成私营企业，继续生产白茶，为外贸公司供给白茶。从全市茶叶品类来看，白茶占据还是很少，只占百分之几的份额；品牌上看，沒有大的茶叶品牌了。
1999年-2003年，以叶梅生为分管茶业副市长开始注重茶业基础性工作，与此同时也有提出发展白茶的理念。
全市范围开展无公害茶园培训和建设工作，重视无公害茶园和生态茶园建设，注重全国性茶叶展销会，组织茶企抱团发展，在福鼎举办全国性的茶业会议，成立首届福鼎市茶业协会，举办首届太姥杯茶叶品质大奖赛等，开创性引领茶叶塑品牌工作。
2003年-2006年，福鼎市政府推出以“福鼎大白茶”为白茶公共品牌向全国推广。
在2004年的全市茶业工作会议上，时任福鼎市副市长蔡梅生在总结报告中提出：“近年来我市茶业工作所取得的成就……
2003年我市又被农业部确定为创建无公害茶叶基地示范县（全国16个，福建2个），福鼎白茶、绿茶等7项产品获国家原产地标记地理标记符号使用权，8项茶叶产品获无公害农产品标记符号使用权，5项茶叶产品获有机食品标记符号使用权，无公害茶园建设已走在全省的前列。……
先后制定了《白琳工夫茶标准》、《茉莉花茶标准》、《绿茶标准》、《白茶标准》、《乌龙茶标准》”在一次提出福鼎白茶。
2006年，福鼎市被国家林业局授予“中国白茶之乡”称号，已经开始掀开白茶品牌的塑造了。
2004年全市茶业工作会议上的讲话
福鼎白茶的发展简史 五、福鼎白茶时代
2007年4月，福鼎市委常委会研究成立福鼎市茶业发展领导小组，由市委副书记陈兴华担任组长，人大常委会副主任、副市长、政协副主席，市委办、政府办、宣传部、茶业局、茶业协会、工商、质监、农业、供销等涉茶部门组成领导小组成员。
2008年1月，出台了《关于进一步推动茶产业发展的若干意见》的纲领性文件，即人称“白茶复兴20条”，提出了打造“福鼎白茶”特色公共品牌的茶业发展思路。
以茶叶专家张天福教授书写的“福鼎白茶”商标品牌，开始实行多渠道、多层次、全方位地推介。
2007年至今，借助于各种茶事活动推介，举办专项茶事活动，福鼎白茶开茶节等，央视广告、动车冠名以及全媒体宣传，福鼎茶企共同推介“福鼎白茶”公共品牌，企业宣传其子品牌，以各类创新拓展的方式广泛宣传推介福鼎白茶公共品牌。
经过十年磨一剑，福鼎白茶的品牌价值2019年到了44.96亿元，位列茶叶品牌第四，荣获最具品牌带动力、最具品牌经营力的品牌。
福鼎白茶的发展简史 品品香、绿雪芽、六妙、誉达、广福、鼎白、瑞达、大沁、顺茗道、芳茗、裕荣香、纪生缘、万氏留香、奇古枝、康来颜、莲峰、东南白茶、天健、方守龙等耳熟能详的白茶品牌。
福鼎白茶从原来是“墙内开花墙外香”一族，转变为墙内开花墙内、墙外基本都香的局面，福鼎白茶已成为福鼎的金灿灿的名片。
如今福鼎白茶已经赋以新的品类：白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉、紧压白茶、新工艺白茶等。
福鼎白茶具有地域惟一性、工艺天然性、功效独特性的特征，福鼎白茶可收藏、可煮着喝等属性让老白茶成为茶界新宠。
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