最近，非常多茶友来信息问我们普洱茶为什么沒有保质期？等有关的内容，下面灵茶网将为小伙伴们来更多细节介绍下，原创内容是下面这些：
普洱茶做为一种越陈越香的食品，其最佳食用期过后，茶叶内质发生改变，虽然茶的色、香、味是也呈现出了不相同的状态，不过却仍然可以食用。
需要补冲就说明的是，保质期一词的定义，并不是为识别食品是不是变质的惟一标准。
正常状况下，保质期内的食品不会发生变质。但假如贮存环境没到了要求，食品的口味、气味和外观基本都会变化得十分快，即便食品沒有超出保存期，也可能变质。
普洱茶同样是相同，不可以说它沒有保质期即可无限期食用，而是得看其是不是在干燥、通风、无异味等适合其存储的环境下存放，不然即便沒有保质期的普洱茶，也还是会由于外部环境的影响被变质（不但指茶叶色香味变淡、茶味陈化的变化，甚至出现茶叶霉变、吸味后呈现出的无法食用的状态）。
食品是不是变质，这跟食品上所说的保质期联系并不大。比如普洱茶，在适宜的环境下可以长期保存。
不过，任何食品在其保质期范畴内，也具有一个特定的时期，即最佳食用期，如普洱茶超出最佳食用期外，只能说茶叶内质已发生转变，渐而失去该茶品的具有的品饮滋味和本味，并非说茶叶受到存储环境的影响而霉变，影响到无法食用。
理所当然，普洱茶在准确得当的环境下存储，沒有保质期这一说法是成立的。
普洱茶为什么沒有保质期？ 六大茶类的保质期与其茶性有非常大联系，现象在哪些方面？
就茶叶这方面来讲，要深入探讨了解茶叶的保质期，我们应该先了解茶叶的本质特征，即茶性。
而对茶性的了解，可以包括以下几个方面：知茶、制茶、识茶、辨茶。
依照陈椽茶学系统，即茶叶的发酵程度与生产加工制作工艺来那个方面的要数，可将中国茶叶可细包括六大茶类，即：绿茶（不发酵）、白茶（轻微发酵）、黄茶（轻发酵）、青茶（乌龙茶、半发酵）、黑茶（后发酵）、红茶（全发酵）。
其外观由绿向黄绿、黄、青褐、黑色渐变，茶汤也由绿向黄绿、黄、青褐、红褐色渐变。可以说，每类茶的制作工艺和发酵程度对其保质期起到了决定性的作用。
需要特别就说明的是，这里所谓的发酵，我觉得指的是鲜叶自身活性酶所影响到的酶促氧化反应的程度，不包含我们所说的由外部活性微生物引发的后发酵流程。
1、绿茶
从制作工艺来看，绿茶的生产加工工艺关键是以采摘、杀青、揉捻、干燥等工序为主。其干燥方法多是使用高温烘干，因为工艺改变了茶叶中的内酶，即便外酶进到也无法参与发酵。
对酶的活性稍微有点了解的茶友基本都知道，酶的活性是受溫度的影响，低温抑制了酶的活性，高温容易杀死酶的活性，只有溫度适宜，内酶才会参与其中并发生变化。
从发酵程度来看，绿茶是不发酵茶。因为绿茶特殊的制程与其茶鲜的发酵程度所致，故绿茶的保质期同比较短，不过若改变其存储环境，茶叶的保质期也可能会相应地延长或减少。
综上所述，假如过了这一时期，茶叶易出现变质的状况，比如香气缺失、滋味淡薄等壹些状况，但这同比于普洱茶来说就不太显著。
而最初新鲜的绿茶需要存放1-2个星期以后口感会更佳，烘干的火味也相应减弱。
2、黄茶
从制作工艺来讲，黄茶的制作工艺相对绿茶的制程而言多了一道闷黄工艺，其茶性较寒。从发酵程度来看，以外观漂亮著称的君山银针为表示的黄茶品类，是轻微发酵茶。
总而言之，黄茶的保质期限略比绿茶较久，保质期大多数为1-3年。
3、白茶
从发酵程度来讲，白茶为微发酵茶，业界一直有关于白茶的说辞是1年茶、三年宝、七年药。
近年来，有关人士认为，白茶同云南地理保障范围内的普洱茶相同，在适宜的情况下可以长期保存。
就拿近几年来，一直被误解的云南白茶月光白来讲，遵循制作工艺采青，摊晾（有一定讲究），烘干或晒干制成成品茶，就是白茶。
从制作工艺来讲，白茶的工艺是最原始、最简单，同样是最难制作的，不过假如茶鲜萎凋过度了也影响茶叶品质，一定要到了一个合理的程度范围之内才能制作出上等口感极佳的白茶。
假如白茶是自然晒干或阴干的话，茶叶内酶并沒有发生太多改变，在后期存储醇化流程中，茶叶的内在物质就能取得一个长期转化，如同普洱茶相同；内酶和外酶共同作用于白茶，就让它每1年呈现出不相同的口感；假如是高温烘干的白茶，保质期则为2-3年。
总的来说，大多数新白茶的口感比不上陈年白茶那么好喝。这样就是白茶后期转化的力量。
4、红茶
从发酵程度来看，红茶是全发酵茶，一般有小种红茶、工夫红茶、碎红茶3个子品类。而从制程来看，红茶的制作工艺一般有鲜叶采摘、萎凋、揉捻、发酵、干燥等流程。
红茶的茶性，也决定了其成品的保质期限，比如滇红茶，在适宜的常规保存情况下，其保质期限类似黄茶，为36个自然月上下。
而在茶叶消费市场上，近年来比较深得女性茶友关注与追捧的晒红茶（普洱晒红），其概念首次提出，是在2014年，茶性介于传统红茶与普洱茶之间，同比来讲，行业人士在理论上推测认为，晒红茶的保质期较传统滇红茶更久，但现在还未有存放期限在五年级以上成品茶作验证，故无定论。
提示：以上内容来源于本站整理加原创，今天重点为小伙伴们推介的本文话題是：普洱茶能用密封袋保存吗，下面我们来继续深入介绍。
5、黑茶
黑茶是后发酵茶，我觉得前期也参与了发酵，但后期发酵的流程更至关重要，普洱茶之品质，本身就是看原料、工艺、仓储的，而后发酵流程的关键环节在于仓储，针对普洱茶越陈越香的特质，仓储环境够好的话，能存放得更久，品质也可能会转化得更好。
在普洱茶制作流程中关键是杀青，假如溫度过低容易影响整个茶叶的品质。假如溫度太高，制作出来就是绿茶化的普洱茶了。
假如普洱茶干燥工艺使用的是高温烘干，而不是晒干的话，茶叶可能在当年喝起来口感、滋味等整体现象不错，但经后期存储一定时间后其品质可能有所降低，保质期也就缩减了，这样就是保质期与工艺的联系。
普洱茶为什么沒有保质期？ 以普洱生茶为例，普洱茶的保质期与哪些因素有关？
2007年，普洱市在正式出台的《普洱茶生产加工技术规程》中，明确限定普洱茶包装上应标明产品名称、生产企业名称、地址、原料产地、质量等级、净含量、产品标准代码、卫生许可证、QS标记符号、生产日期、保存期等12项内容。
自此，普洱茶开始强制要求标明生产日期。
同样是在2007年的《普洱茶生产加工技术规程》中，对普洱的保质期有专门的注解：满足本标准的包装贮存条件，普洱茶适宜长期保存。
除此之外，查阅国标《GBT22111-2008地理标记符号产品普洱茶》，也能看到有关的内容：并不是只有普洱茶沒有保质期，白茶同样是沒有标明保质期的，大多数来说，普洱或白茶在保质期上大多数基本都标明：适宜长期保存。
但市场上不乏有商家造假，把普洱茶做旧，标明成其他的年份的来忽悠消费者是老茶，这是特别不正规的生产方式。
我觉得，普洱茶的保质期受多方面的影响，具体来说可以包括外因和内因，前提是在正常的保存条件和环境下来探讨此问題。
1、内因
最关键的就是茶叶的制作工艺，每一批茶的味道基本都不同，由于每1年采摘的原料不同，或说制作工艺的流程中，制茶师对手艺的把控也有差异，最终呈现出来的茶叶品质那么就会不同，口感也不一定相同。
在普洱茶杀青和干燥的工艺中，最能影响酶的活性，假如制茶师傅在杀青和干燥的流程中对溫度调节不好，将会影响成品茶普洱茶的越陈越香特指属性，进而影响其保质期。
2、外因
就是仓储条件，假如一辆茶的保质期是50年，不过在存储流程中沒有要注意溫度和湿度的调节，也可能影响到普洱茶的保质期减少。
在这一时间段中，由于其他的不当因素的有，使其内含物质随着时间流逝的速度变快了。
普洱茶为什么沒有保质期？ 茶叶形态不同，保质期是不是也不一定相同？
有茶友说普洱茶包括散茶和紧压茶，那么它们的保质期哪一个更好呢？我觉得这两种茶仅仅是形态改变了，其内质不改变，不相同的是茶叶暴露在空气中的面积大小不相同，而这一问題关系到到的是普洱茶的后期转化问題，与保质期的联系并不大。
普洱茶为什么沒有保质期？ 一辆茶叶的水分含量是不是沒有了，茶叶就能保存更长的时间呢？
我觉得，空气中基本都含有大剂量的水分，我觉得茶叶的水分在少同样是有的。大多数紧压后的茶品水分含量下降至9—12%之间，即可非常好地防止茶品发霉劣变的状况了。
网络上关于怎么鉴别普洱茶是不是变质，同样是有壹些方法的：第一，是看茶叶表层有沒有发生霉变，茶汤的颜色有沒有变成褐色等，茶汤的味道有沒有异味等。
普洱茶为什么沒有保质期？ 有些百年藏茶又是一种怎么样的有？
王郁风在《普洱茶与清皇朝》这本书里面有记载，上世纪60年代初，北京故宫里还存放着清宫没喝完的贡茶数吨，其中有普洱茶、女儿茶和茶膏，普洱茶大者如西瓜（略扁），像人头相同，对照清代赵学敏《本草纲目拾遗》：普洱茶有人头式、名人头茶，每年入贡，民间不易得也的记载相符合。
针对这批贡茶，作者王郁风曾经取少量样品试泡发觉，汤有色、但茶味陈化、淡薄。而这批茶只能推测是慈禧太后和光绪皇帝们吃剩的。
这些极其珍贵的茶叶是文化遗存。
我觉得这些陈年老茶的茶味已经随时时间的推移，口感逐渐变淡了，其茶叶的内质并非一个最佳的状态了。
它们所具有的关键是拍卖、收藏价值和文物价值，大基本都是由于一辆茶被赋予了那个年代的茶文化历史，不过它们的有是一个普洱茶文化的经典证实，滋味缺失，并不可以就说明历史赋予其的内在价值，它们是远远超越了普洱茶保质期这一界限的一种文化价值的有。
普洱茶为什么沒有保质期？ 普洱茶真的是越陈越香吗？最佳品饮环节大概在哪几年？
普洱茶是越陈越香的，不过其需要好原料、好工艺和好的储存环境，品质才可能随时间推移越来越高。
对其保存条件相当严格，如与有异味的物品与此同时存放，或溫度、湿度等条件不合适，茶叶那么就会造成异味、甚至发霉变质。
不过普洱茶的品质陈化同样是有一个最佳时期的，如同一个抛物线几何相同，它的品质会随着时间的增长进到一个最高点，以后那么就会轻轻降低。
跟普洱茶相似，葡萄酒同样是这样子的。选在普洱茶的最佳品饮环节饮用它，无疑就是最珍贵的享受。
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