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红茶放了三年不可以喝，红茶是全发酵茶，正常状况下其保质期为2年上下，在保质期内饮用，才能最大的程度保留红茶的醇厚清香风味，而超过保质期的红茶，风味以及茶质便会开始降低，严重者还可以发生霉变，因而红茶放了三年不提倡饮用。
六大茶类的制作工艺不相同，茶叶叶种、结构也有所不相同，其保质期同样是不同的，绿茶、黄茶这类鲜嫩的茶叶的保质期短，一大多数可保存1年，而白茶、黑茶这类的茶会发生后期转化，保质期可以长达十几年。
当然这仅仅是保质期，假如要喝出茶叶本身的风味，还是得在适饮期内饮用，那么什么是适饮期呢？
适饮期指的就是茶叶最佳的饮用时期，那是一辆茶的巅峰时候，这个时候的茶叶不论是茶香还是滋味基本都是最佳的，风味极佳。
红茶做为六大茶类之一，其保质期大多数为2年上下，在平时的存储中需要要注意避光、避高温、防潮、通风、防异味等，其中高温是红茶最需要防止的，妥当的保存是延长保质期最有效果的方式。
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红茶的保质期虽然有两年，但红茶更适合在短时间内饮用，这样子才能最大的程度体会红茶的醇厚清香的风味，特别是壹些主打高香的红茶，存茶的时间越长，芳香物质流失越严重，茶叶的特色便没了。
大多数提倡在生产后的12个月饮用，超过适饮期之后，红茶的风味便会开始走下坡路，茶叶内的果胶物质逐渐消散，茶叶的粘稠度减低，浆感也减弱，茶叶内的内质物同比应的氧化，变得不稳定，是茶叶的花果香味淡化，滋味清淡。
越早的饮用品尝，就越能体会它的风味。最好是是趁新茶褪去火气后，就马上饮用。
而超过3年以后的红茶，不会由于岁月的增长而有内质的转化，它也并不会由于年岁的增长而滋味浓郁，并且也沒有必要，假如说保存良好且沒有变质，理论上是可以饮用的，但综合的实际状况是不提倡饮用。
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