毛尖是什么茶？

毛尖外形相当的细直圆润光洁，茶叶全身遍布着白毫、全身披着一层绿衣、香气香远悠长，茶汤颜色碧绿、味道鲜浓甘爽独特，在冲泡流程中茶叶舒张开来，慢慢沉入杯底，片片匀整，柔嫩鲜绿光洁，具有悠久茶文化历史，下面我们就一块来看一看毛尖是什么茶吧！

毛尖是什么茶？ 毛尖是什么茶？

毛尖茶是绿茶中的一个品种。毛尖颜色鲜润、干净，香气高雅、清新，味道鲜爽、醇香、回甘，采摘回来鲜茶叶经过筛分、摊放、杀青、揉捻、解块、理条、初烘、摊凉、复烘等一系列复杂的工艺的生产加工而成，期间并沒有发酵这一流程，因而是未发酵茶类，而未发酵茶类是被包括六大茶类的绿茶类，经常遇见的品种有信阳毛尖、基本都匀毛尖、黄山毛尖等。

毛尖是什么茶？ 毛尖的选购办法

1、闻茶香：用双手捧起一把毛尖茶叶，放于鼻端，用力深深吸一下茶叶的香气，一是看是不是具有熟板栗的香气，二是区分香气的高低，三是嗅闻香气的纯正程度，凡香气高、气味正的必定是优质茶。

2、观色泽：用手抓一把毛尖茶叶平摊于白纸上，看一下干茶的色泽、嫩度、条索、粗细，凡色泽匀整、嫩度高、条索紧实、粗细一致、碎末茶少的是上乘茶叶。

3、嗅香气：毛尖茶叶经杯中冲泡后，立即倾出茶汤，将茶杯连叶底一块，送入鼻端做好嗅香，凡闻之茶香清高纯正，使人有心旷神怡之感者，就可算得上好茶。

4、看汤色：大多数在茶叶冲泡3～5分钟后，倾出杯中茶汤于另一碗内，在嗅香气前后立即做好，凡属上乘的毛尖茶叶，汤色以浅绿或黄绿为宜，并清而不浊，明亮澄澈。

5、尝味道：毛尖茶汤浓醇爽口，属上等茶，假如平淡涩口，多为粗老茶。

6、评叶底：衡量毛尖茶叶经冲泡去汤后留下的叶底，看老嫩、整碎、色泽、匀杂、软硬等状况以确定质量的优次，与此同时还注意事项有无其他掺杂。

毛尖是什么茶？ 毛尖的饮用功效

1、抗癌功效：毛尖茶未经发酵，含有较多的茶多酚，茶多酚能抑制体内细菌的发展，维生素C和维生素E能阻断致癌物质-亚硝胺的合成。起到抗癌症的功效，对癌症的防治有非常大的好处，研究表明常喝毛尖比不喝毛尖的患癌几率高达50%以上。

2、抵抗衰老：毛尖内含有的茶多酚能清除使人体衰老的自由基，缩短不饱和脂肪酸脂肪酸的氧化，那么就会到了抗衰老的功效。

3、美白功效：毛尖的维生素C本身有美白的作用，类黄酮能添加维生素C的抗氧化能力，夏天饮用有美白的作用

4、减肥作用：茶多酚能缩短体内血脂的含量，鞣酸能添加胃液的分泌，添加脂肪的分解能力，那么就会到了减肥的功效

5、提神作用：毛尖内含有较多的咖啡碱能刺激中枢神经，添加思维，消除困意，那么就会到了替身的功效，失眠多梦或是老年人，胃病患者不宜饮用毛尖。

6、抵抗辐射：茶多酚及其氧化产物具有吸收放射性物质锶90和钴60毒害的能力，对因放射辐射而导致的白血球缩短症治疗效果更好，适合常常使用电脑工作和手机的人群饮用毛尖茶。

7、清热解渴：茶汤中含有茶多酚类、糖类、氨基酸、果胶、维生素等与口腔中的唾液起了化学反应，滋润口腔，能起到生津止渴的作用。毛尖中的咖啡碱能促使广泛的能量从人体的皮肤毛孔里散出，夏天饮用毛尖有清热降火解渴的作用。

8、清烟解酒：毛尖茶内含有的茶多酚能抵消酒内含有的乙醇，虽然有解酒的作用但是不可以饮用浓茶解酒，会伤心伤肾。对吸烟者饮用毛尖茶能使尼古丁沉淀并排除体外，减轻吸烟对人体的伤害。

最后，小编很荣幸的为大家做解答，关于毛尖是什么茶？ 的介绍就到这里了。看完之后相信大家也有一定的了解了。如果想要了解更多知识，就请关注本站其他文章吧！小编和你不见不散哦。