密植矮化高产栽培技术。苦丁茶生命力强，枝繁叶茂，借助于它幼龄期长势旺盛，顶端优势强的特点，结合密植矮化技术栽培，可提高早期单位面积产量。
苦丁茶高产栽培技术 良好选茶园地
选茶园地是茶园成败的关键技术。苦丁茶忌风、喜湿喜肥，茶园宜选在低丘、中丘或低山山腹、山麓。需要求土层深厚、肥沃、湿润、排灌良好、土壤PH值5.5—6.5、富含腐殖质的沙质壤土。与此同时，需要靠近水源，长年均可灌溉，有条件可安装喷淋设备。
苦丁茶高产栽培技术 整地办法
平地或缓坡地经两犁两耙（最好用拖拉机），梯田按一般果园需要求整地。整地好后，平地按行距开通沟，深50厘米，宽40厘米，表土和心土需要分开。开沟后填入10厘米表土，有条件的放入稻草、甘蔗叶等约10厘米，然后复土10厘米，在施土杂肥每亩三千—4500公斤。复土填高出地面约10厘米。不可以开通沟的坡地及零星分布的小块地，可用挖穴办法株行距开穴，穴宽深各50厘米，然后下层放表土10厘米，中层施土杂肥20—30厘米，上层复土高出穴面约10厘米。缓坡平地则起畦密植。畦宽3米，畦长视管理方便而定，畦距30—40厘米。株行距1.0×1.0米，亩种植660株。
苦丁茶高产栽培技术 良种壮苗定植
使用良种壮苗定植是茶园高产早产的关键技术，需要求定植苗高40—70厘米，直径0.5—0.8厘米，根系发达完整。这样子才能成活快，萌芽多，分枝地方位置低，株型矮，产量高。定植时需要淋足定根水，如遇晴天干旱，应隔2—3天淋水1次，以提高成活率，并做好查苗补苗，保证每亩苗数。
苦丁茶高产栽培技术 茶园管理
茶苗定植后，需要常常维持土壤湿润，每年中耕除草2—3次。苗木成活后，宜施稀薄的复合肥，氮、磷、钾三者比例为1：1：1。幼茶施肥，坚持“少吃多餐”，即每次施肥量少但次数多。对成林树，需要多施氮肥，氮、磷、钾比例为3：1：1。追施速效肥宜在春芽萌动前及春夏茶芽采摘过后做好，迟效肥（如过磷酸钙、骨粉、塘泥等）宜于秋冬初结合深耕施放。需要着重施用农家有机肥料。幼龄茶树，在行间可种植花生、黄豆等豆科植物，作物收获后可将其茎叶作绿肥开沟压或作穴周覆盖。病虫害防治需要使用生物农药或低毒高效农药，做到有机化和无公害栽培管理，保证天然优良的名茶品质。
苦丁茶高产栽培技术 合理采摘和修剪，培养高产树冠
苦丁茶采摘需要适时适量，采摘茶叶过嫩，则损耗多，产量少。采摘过老、过多则关系采摘轮次和茶叶质量。苗高30cm即行打顶，尔后逢长新芽则采，长芽多采，短芽少采；高梢多采，低梢少采；粗壮芽强采，尽最大限度将茶树调节在1米以下，这样子可以促进四面枝梢均衡发展，形成高产树冠。种后的两年内，以采代剪，三年生的，需要根据植株高度状况，在年底做好修剪。
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