水葫芦学名凤眼蓝，别称水浮莲、凤眼莲、布袋莲、浮水莲花等，为雨久花科凤眼蓝属浮水草本植物，原产巴西，现广布于中国长江、黄河流域及华南各省，常生于水塘、沟渠及稻田中。在生长适宜区，常因为过度繁殖，阻塞水道，关系出行，曾一度被非常多国家引进，广泛分布于世界各地，亦被列入世界百大外来入侵种之一。
水葫芦须根发达，棕黑色。茎极短，匍匐枝淡绿色。叶在基部丛生，莲座状排列，叶片圆形，表层深绿色，叶柄长短不等，叶柄基部有鞘状黄绿色苞片，花葶多棱。穗状花序一般情况下具9～12朵花，花瓣紫蓝色，花冠略两侧对称，四周淡紫红色，中间蓝色，在蓝色的中央有1黄色圆斑，花被片基部合生成筒。蒴果卵形。花期7～10月，果期8～11月。
水葫芦喜欢温暖湿润、阳光足够的环境，适应性很强。适宜水温18～23℃，超过35℃也可生长，气温低于10℃停止生长，具有必需耐寒性。喜欢生于浅水中，在流速不大的水体中也能够生长，随水漂流。繁殖迅速。开花后，花茎弯入水中生长，子房在水中发育膨大。
水葫芦对氮、磷、钾、钙等多种元机元素有较强的富集作用，其中对广泛元素钾的富集作用尤为突出。在现有凤眼蓝资源化借助于方式中，比较简易而普遍的是用其堆制有机肥及生产沼气，也可直接借助于其干粉或将燃烧后的灰分做为肥料或土壤改良剂使用。花和嫩叶可以直接食用，其味道清香爽口，并有润肠通便的功效。
水葫芦是浮水草本植物，须根发达，茎极短，花为浅蓝色，呈多棱喇叭状，上方的花瓣较大。花瓣中心生有一清楚的鲜黄色斑点，形如凤眼，也像孔雀羽翎尾端的花点，十分养眼、靓丽。常是园林水景中的造景材料，植于小池一隅，以竹框之，野趣幽然。
水葫芦是监测环境污染的良好植物，可监测水中有没有砷有，还可净化水中汞、镉、铅等有损害物质。在生长流程中能吸收水体中广泛的氮、磷以及某些重金属元素等营养元素，对净化含有机物较多的工业废水或生活污水的水体效果更加理想。
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