3．人工授精时操作要快
催产后的亲鳝放置网箱内或水泥池内暂养，水深保持25厘米左右，并保持黄鳝最适宜的水温（25～28℃）。雌鳝催产40小时，即雄鳝催产64小时之后，开始对雌鳝进行检查，每2～3小时检查1次。检查时用手摸雌鳝腹部，若雌鳝腹部有卵粒游离之感，即可挤卵授精。
为了做到授精时操作迅速，人工授精前要备好瓷盆、干毛巾、小刀、剪刀、生理盐水、任氏溶液和长柄羽毛等，并对所有的工具进行加热消毒。
挤卵取精最好两人同时操作。首先一人将雌鳝用毛巾裹住，使其腹部外露，用拇指由前向后挤压雌鳝腹部3～5次，将雌鳝的卵全部挤出，置于瓷盆。与此同时，另一人快速将精子成熟的雄鳝剖腹取出精巢，剪成碎片放入生理盐水中备用或直接放入盛卵的瓷盆里，迅速用长柄羽毛充分搅拌后加入任氏溶液200毫升，静放5分钟后加清水洗去碎片和血污。然后放入孵化器中静水孵化。
为了提高人工授精后的孵化率，二人合作操作时，每次最好取一些亲鳝进行操作授精，即雌鳝3条、雄鳝2条。一次操作完毕后，再进行下一次的操作。
