我们这里的水井从来没有封过，但大旱那些年，水井会遇到干涸现象，那时候庄稼如同被火烧了，叶子就好像农村老大爷晾晒的烟叶，用手一搓成了粉末。
前几年山东遭遇了大旱天气，记得玉米秸秆到最终收获时，还只有到膝盖那么高，更甭想结玉米棒子了，花生藤蔓因为缺少水灌溉，导致一直不肯离开地面。而我们北方农作物也就只有这两种主要品种，其他的红薯，黄豆都是稍微种一点就够了。
那么遇到没有井水灌溉的念头，可见天气有多么干旱，这样的干旱年头种啥才能不至于绝产呢？首先一定要根据当地情况来选择，比如我们这里，如果农民早早判断出年景会出现大旱。那么会选择少种些花生和秋玉米。
遇到土壤湿度合适时就早早种些比春玉米晚一点，秋玉米早一点的玉米，山东干旱大部分在春天和秋天，不管怎样夏天还是能下点雨水，这种不春不 秋的玉米能够在夏天时借助雨水生长，往往比秋玉米产量高很多，所以很多人会在水井无水时。选择种不春不秋的玉米。
还有一种农作物，根本就不需要浇水，只要成活了，它们不害怕干旱，那就是红薯，红薯栽种时需要打底水，只要能保证它成活了，估计成长阶段到收获，只要降雨两次就足够长出甘甜可口的红薯。
其实红薯生长喜欢旱天，下雨多了红薯口感不好，只有干旱天气里，长出来的红薯才会特别好吃。千万别种花生和小麦，缺了水的这两样庄稼，花生藤蔓只会贴地皮生长，而小麦到收获期也只有兔子尾巴那么长。
啊呸除了庄稼，也可以种些蔬菜，种蔬菜就不要种那些水菜了，离开水就不长的菜，比如黄瓜和豆角，白菜和萝卜等蔬菜，而最耐旱的蔬菜就是那些瓜类蔬菜，比如方瓜，丝瓜，葫芦瓜等，这些瓜类蔬菜只要丢进土壤里，有一天发了芽，它们就会偷偷生长，到最后有可能长出让我们出乎意料的蔬菜。
