我们村的柿子树就没有矮棵的，基本上都是树干高挺参天，树冠四处伸展，也就是说没有矮小柿子树，柿子树管理好了，一棵大树能结果好几百斤，管理不到位空树不结果的都有。
所谓的柿子树管理无非就是给予合理施肥，以及正常修剪，不修剪树枝的柿子树根本就不会挂很多果实，只是这么高的柿子树谁能爬到树上进行修剪呢？
有经验的农民根本就不需要爬树修剪柿子树，只需要在树下仔细看看树上哪里有枯枝，只需要甩上根绳子，然后在树下扯着绳子两头把枯枝拽下来就好，如果树冠密度太大的话，那就找根很长的竹竿，一般用摘柿子的长杆拿子就行，等到摘完柿子以后，使劲在树冠上敲打一番就行。那些指头粗的树枝特别脆弱，会被打断掉下来，等于是修剪树头。
如果发现粗壮的树干被虫子蛀死了，那么这种情况必须爬树，到树上用锯锯下来枯枝，然后来年会有新秋芽发出来，过一年半载就会再次结果长柿子，这就是农民们给高大的柿子树修剪枝条，而且必须选择秋后或者冬天进行，要树上没有果实，而且树枝脆弱时才容易修整。
假如一棵大柿子树只长树不结果，那么这说明柿子树长旺树枝了，把肥力营养都用来长树，反而不结果实，在这样的情况下，农民会采取一种叫做夹树的方法来限制树长枝丫，多挂果，夹树其实和各种果树环剥是一个道理，也是在柿子树根部往上大概一米距离时，把柿子树的老皮用锯割进去，到树的纤维组织时停止，多割几道，树干环割一圈，这样的做法就叫夹树，于是树干养分会在某段时间被停止供应，促进了花芽生长，所以柿子就结得很多。
柿子树需要修剪，但是爬不了树，只好用土办法进行修剪，不过效果还是不错的。
