煎韭菜盒子时，如果收口稍微不紧实，煎着煎着口就裂开了，而且温度越高，它就开裂的越大，也就是说越熟越开裂最终就是韭菜盒子两半了。
农村俗语“前妻后汉，韭盒两半”，这里的前妻后汉是指半路夫妻，因为离婚或者丧偶而再次组成的家庭，凑在一起过日子的两夫妻并非原配，所以二者的心就好像韭菜盒子，稍微有点点裂缝，都会随着生活煎熬，随着互相越来越熟悉，裂缝会越来越大。
再婚夫妻一般都有自己的孩子，谁都想把家里的利益给自己孩子，又同时防着另一半虐待自己的孩子，因此夫妻间永远存在着猜忌，原配夫妻有共同的孩子，孩子是夫妻间的桥梁，能促进夫妻感情，而前妻后汉的子女就是父母之间的引火索，导致夫妻反目成仇的因素。
小时候听到最多的故事是后娘虐待孩子，什么自己孩子吃面条，给老公孩子喝面汤，等算计着老公快回来时，赶紧给老公孩子捞一碗面条，可怜的孩子已经喝汤喝饱了肚子，瞅着面条滴答滴答落泪，父亲回家看到这样的情形，一怒之下踹了自己孩子，结果踹破了孩子肚皮，里面一根面条都没有。
所以前妻后汉是孩子们的噩梦，因为有种种牵绊，这样的婚姻很难过到幸福，在过去丧偶没办法，但很少有人离婚，就怕孩子被后妈后爹虐待，那时候生活水平不行，缺吃少穿，有点吃的穿的都挂着自己孩子。
不过现在农村生活水平提高了，不缺吃不少穿的情况下，离婚率越来越高，所以这句俗语失去了当初的真实性，有吃有喝，半路夫妻日子过得照样潇洒自在。
