莳萝子和小茴香有什么区别

莳萝子朋友们们非常多人基本都吃过，知道它是一种经常遇见香料，并且它还有一个名字叫土茴香，这样的香料的外观与小茴香特别相似，有时大家会把它们当做同一种有，但是今天小编要告诉朋友们们莳萝子和小茴香是不相同的有，它们之间有显著不同之处，只需认真了解就能发觉它们之间的不相同。

莳萝子和小茴香有什么区别 莳萝子和小茴香的不同之处 介绍

1、产地不同之处

莳萝子和小茴香在产地上就有显著不同之处，莳萝子是一种传统的欧洲香料，它最早出产在地中海地区，后来在欧洲大部分地区推广，直到近代才传入到西亚，一直到当前国内这样的香料的产量也特别少，它是制作西餐的必备原料，是奶油奶酪的理想搭档，而小茴香则是一种地道的国产香料，在国内大部分地区基本都有出产。

2、适合食物

莳萝子和小茴香虽然基本都是香料，但它们所适合的食物并有所不同，莳萝子适合喝奶油奶酪以及黄油等食物搭配在一块烹调菜品，它是烹调欧洲传统名菜，和印度传统美食是不可或缺的香料，而小茴香则在中式美食中比较常用，特别是烹调壹些肉类食材或制作卤味时，基本都离不了小茴香。

3、形状不同之处

莳萝子和小茴香在外观形状上也有显著不同之处，虽然这两种植物在生长流程中外观比较相似，但在他们种子成熟后就能看到他们之间的不相同，把这两种植物的种子取出后摆放在一块会发觉莳萝子比小茴香多了一条边。并且它表层的棱沒有小茴香那么显著。

4、味道不同之处

莳萝子和小茴香在味道上也有显著不同之处，虽然这两种食材基本都是天然的香料，但前者的味道是一种自然的辛香味，让人闻了之后会感觉比较刺激，而小茴香则具有自然的香甜味，它的香味比较柔和容易让人接受，这同样是两者之间最大的不相同。

看过上面对莳萝子和小茴香不同之处的介绍之后朋友们们能知道这两种香料之间有什么不同之处，能对它们有更全方位的了解，可在之后日常生活中按照它们的特性和自己的饮食生活习惯去选它们哪一个更适合自己。