糖醋藠头的腌制方法 自制糖醋藠头的窍门

日常生活中非常多人基本都喜欢吃糖醋大蒜，它味道酸甜爽口，并且口感脆的能开胃消食也能促进消化，并且能消灭人体内的多种敏感区。但有些人对糖醋大蒜的腌制方法还不了解，不清楚怎么样才能腌出好吃的糖醋大蒜，今天我会为朋友们们介绍这方面的知识能让朋友们们了解壹些腌制糖醋大蒜的方法和窍门。

糖醋藠头的腌制方法 自制糖醋藠头的窍门 糖醋藠头的腌制方法 介绍

1、糖醋大蒜在腌制的情况下需要预备新鲜大蒜2千克，要预备有些个头较大并且颗粒饱满的大蒜，把它外层的老皮去掉之后，在把它底部的根切掉，然后才用清水把它洗净，在把它放到猪身或其他的可以漏水的容器中，控干它表层的水分。

2、预备1千克白糖，适量食用盐和3千克米醋，在预备少量花椒，把预备好的糖醋和盐基本都放在一块调匀，入锅放入米醋，加少量清水，加热煮开熬煮10分钟上下，等锅中的糖醋汁熬好之后取出降温，等它降温后在与晾干后的大蒜放在一块调匀密封腌制，20天之后糖醋大蒜就能腌好。

糖醋藠头的腌制方法 自制糖醋藠头的窍门 自制糖醋大蒜的窍门 介绍

1、糖醋大蒜在制作时就可按上面介绍的方法去腌制，但在腌制糖醋大蒜的情况下，一定要熟练掌握好醋与白糖之间的比例，并且要尽最大限度少放盐，只有这样子才能让腌好之后的糖醋大蒜口感好，才会让它的辣味较淡。

2、糖醋大蒜想让它滋味更好，还可以在腌制的情况下放入适量的红辣椒，但放入红辣椒腌制糖醋大蒜时，一定要先把处理好的大蒜与红辣椒剁碎之后加食用盐调匀腌制20天，然后才才能放入煮好的糖醋汁，假如它们一块放入腌制，那么就会影响糖醋大蒜腌好之后的口感。

上面为朋友们们介绍了自制糖醋大蒜的方法和窍门，能让朋友们们知道怎么样才能腌出好吃的糖醋大蒜，之后朋友们们在想吃糖醋大蒜时，就可按上面介绍的方法和窍门去做，只需操作方法得当就能做出特别好吃的糖醋大蒜。