车厘子就是英语单词cherry（樱桃）的音译，它们在广东及香港被直译做“车厘子”，但它并不是指个小色红皮薄的中国樱桃，而是产于美国、加拿大、智利等美洲国家的个大皮厚的进口樱桃。
世界上车厘子产地关键分布在美国、加拿大、智利、澳洲、欧洲等地，中国车厘子的产地一般有山东、安徽、江苏、浙江、河南、甘肃、陕西等。
车厘子的起源一直可以追溯到石器时代的小亚西亚，它们分布于整个史前的欧洲大陆，并于1692年由早期的移民用船只由海上带到了美洲，当前的美国西北车厘子的生产，始于1847年，关键品种有宾莹、霖宝和蕾妮，占美国西北车厘子生产的90％以上。
车厘子含铁量特别高，位于各类水果之首，具有调中益气，健脾和胃，祛风湿，“令人面孔好颜色，美志性”之功效，对食欲不振，消化不良、风湿身痛等均有益处。常食车厘子可补冲体内对铁元素的需求，促进血红蛋白在生，既可防治缺铁性贫血，又可提高体质，健脑益智。
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