一、品种选择
要想种植出高产量、高品质的冬枣，最基本的条件是选择好冬枣的品种，冬枣的种类有很多，并且所有的种类都有它自己的优点，对环境的适应能力都很强，但是不同的地理环境或种类的不同，在产量及质量上也会有一定的差别，所以我们要因地制宜，要根据所在区域的气候、环境以及市场的需求等来选择冬枣的品种。
二、土地整理及施肥虽然冬枣对土壤的要求不是很高，但是对于土壤我们还是尽量选择那种土质肥沃、较为平坦、水源和阳光充足且没有被污染过的，如果土质较差、保水保肥的性能低，则会影响树的长势和果实的产量及质量。土地的整理，我们一般采用的是深耕的方式，用机器把土壤翻起来，把杂草清理干净，再整理均匀，最后挖出大小合适的坑穴，倒入足够的肥料，再铺上一层5公分左右的细土把肥料盖住，以免肥料烧坏根部。为了提高冬枣树的成活率和抗旱能力，可适当加入“保水剂”，把“保水剂”和土按一定的比例掺在一起倒入穴中，再浇入足够的水。
三、株距合理冬枣种植后，它的枝叶会长的较快，所以在我们栽种之前就要合理的规划好株行距离，另外还要结合冬枣树的生长特点以及土地的含肥、含水性，来最终确定它的株行距，一般情况下冬枣的行间距3米至4米左右、株间距2米至3米左右，这样计算下来，每亩大约能种60到100棵左右冬枣树。
四、科学管理
冬枣栽培平时管理很重要，按季节不同来进行分段管理。开春的时候，把枣树苗移栽进去，把上面盖上一层薄膜用来保住温度，幼苗栽种后，需浇透水一次，如果是干旱地区，一个月左右再浇一次，到夏秋季节干旱时一定要浇水，以免土壤板结。施肥方面也要注意，枣树幼苗阶段和每年的春季要施氮肥，用来促进枝叶的生长，其他时间段主要用有机肥，适量掺入磷肥和钾肥。最后就是对果树的枝叶进行修剪和整形，要对树苗进行清干，培养树型，从主干基部把枝叶清掉，这样以后长出来的主枝旺盛、抗风能力强，幼树的修剪和整形好坏，直接影响冬枣的产量和质量。
五、采收时间
冬枣采摘的时间一般是每年的9月至10月，当冬枣的颜色有四分之一变成红色，就可以采摘了，这样的冬枣耐于贮藏；如果是想吃新鲜的，就等颜色全变红了再采摘；因冬枣采摘后的贮藏时间不同，最好选择分批分次进行采摘。
