很高兴回答这个问题，桦树茸一般在春天和深秋进行采摘，但是要选择健康的桦树，因为从死树或病树还有老树上的桦树茸基本没什么价值，这种白桦茸的没什么时候活性。
采摘的时候在底部用斧头切断白桦茸，松散的浅色部分会被切除。我们所需要的原材料是外部和实心中间的部分，采摘下来的白桦茸就没有树木的残余。
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