吃南瓜的好处有以下几个方面:
1、降血糖:因为南瓜中钴的含量很高,在各类蔬菜中居首,而钴可以活跃人体的新陈代谢、促进造血,并且参与体内维生素B12的合成,可以说是人体胰岛细胞所必需的微量元素,对于防治糖尿病、控制血糖有一定作用;
2、促进生长发育:因为南瓜中含有丰富的锌,锌参与人体体内核酸蛋白的合成,还是肾上腺皮质素的固有成分,是人体生长发育的重要物质;
3、延缓衰老、美容养颜:因为南瓜中的维生素C、氨基酸以及矿物质等成分,既可以清除体内多余的自由基,还可以防止肌肤粗糙,加速肌肤细胞修复,起到增加肌肤弹性的作用,女性常吃有助于延缓衰老、美容养颜。