你好！我是楚乡农，很高兴来回答这个问题！
随着这几年国家都在大力发展新农村建设，大量的对农村进行投资，鼓励更多的人们回乡创业。所以很多在外打工的人们，这两年都想回乡做一份自己的事业，但是也有很多人都不明确自己回乡后能干些什么？就如问题中所问：
本人有30000元想在农村创业，可以一年赚到7-8万元，有什么好的事情推荐？
养殖小龙虾
如果你那的条件合适的话我首推养殖小龙虾（因为我本人就是有从事这个[机智]），这几年小龙虾市场非常的火爆，市场的需求量还是非常的大。而且它基本上就是前期的投资大，后续只要管理得当，投资要小很多基本上就一些饲料费用和虾苗种虾就行。
快递物流行业
随着电商和网络的发展，越来越多的人们选择在网上购物，物流和快递将会是一个必须的过程。如果你们镇上没有快递或者快递点少的话，可以选择一个好的快递牌子加盟。还有很多农村自己的物流电商，天猫农村服务站等等
开个小型加工点
在农村的妇女比较多，基本上都是带小孩子为主，有渠道可以弄一些手工活回来开个小型加工点。在老家房租便宜或者自己家里，再个家里工人工资也便宜，还省吃住费用等。这个前提是必须自己有渠道进手工和有人回收，不然也是一件很麻烦的事情！
以上文中纯个人观点，如有不当还请留言评论指出改正。我是楚乡农，希望我的回答能够帮助到你！
