答，生于68年，14岁就没读书了，在学酿酒。下面由我来告诉大家，不同价位的酒，如何来区分质量。
在蒸馏酒的过程中，蒸馏出来的酒，分为三种酒，头水酒、二水酒、尾水酒，三种不同度数的酒，酒度分为头高，二中，尾低，酒体分为，头水酒清澈、二水酒稍微浑浊、尾水酒更加浑浊。
以300斤大米一锅，蒸馏出来的酒，正常的情况下，产酒率八成，配酒，都是头水酒配二水酒的，如果产酒率高的，配对出来的酒度50度以上，产酒率稍微低的酒，配出来的酒48度左右。
价格低的酒，度数低，质量差，把头二水酒配尾水酒，越低的度就配越多的尾水酒，酒度越低，酒体越浑浊，酒质就越差，而且会带有苦味。
综上所述，不同酒度，不同质量，产生出不同的价格。
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