目前形式看人工饲养蝗虫前景是不容乐观的，要谨慎投资饲养。
首先蝗虫对于大众来说多不能接受。蝗虫我们小时候就抓来用火烧烤着吃，味道也确实不错，必定作为昆虫，他们都是含有丰富蛋白质的，但是直到目前蝗虫还是不能被大众所广泛接受的，正如你自己所言，它也只是受美食家的欢迎，而让大众普遍接受应该还有很长的路要走。不然我们自古以来每年也不会有大面积蝗虫造成的蝗灾为害了，一旦发现岂不是被人都抓来吃了吗。
其次，蝗虫饲养需要较高技术。虽然蝗虫在野外看着好像对生活条件要求不高，但是若是人工养殖的话，你对蝗虫生长发育所需要温湿度及其喜欢吃等的食物不了解，就难以养殖出肥大优质的蝗虫来，而且还容易因为越冬而大量冻死。这样就容易得不偿失了。
三养殖风险大。蝗虫具有群集为害习性，而且还能远距离迁飞，如果你进行人工饲养稍有不慎就可能造成集体迁入周围田间进行为害，而且所到之处可以吃光作物叶片茎秆的，会造成严重经济损失。
当然蝗虫何时扑杀，怎么存储，有没有销售渠道等都是需要解决和面临的实际问题，如果大量养殖后没有销路，价格在高也一切都是枉然。所以当前就自己了解情况而言，目前蝗虫还不易进行人工饲养。
