北方的土地到了冬天基本都是闲置着呢，为啥?因为这里太冷了，温度太低，就啥也种不了了。
但是，要解决了温度的问题，也就解决了土地利用的问题了。目前唯一可行的就是搞暖棚，种点蔬菜。但又不能说冬天种了暖棚菜，春天再种大田去，这从投资角度上讲是不合理的。
所以，北方的土地一般会做个规划，成片地进行保护地运作，一般在城镇周边会开辟大棚蔬菜种植区，到了冬天这些土地也不会闲置，照样能利用。山西这边一般都是种植着大路菜，西红柿、黄瓜、茄子等，也有的种茴子白豆角等，基本能满足城镇的蔬菜需求，有更多的菜则从山东等地调运。
对于更多的大田来说，冬季一般在翻耕后直接浇水，秸秆还田，等着有机质转化，为第二年的大田种植孕育土壤，不做其它种植了。
从前也做了些塑料大棚，但是结构比较简单，增温效果不太好，防冻性差，现在大多被农民抛弃了，只在春夏种些蔬菜或者大田，到了冬天也是闲置，大不过适当种些小蔬菜，到天大冷起来，也就不再进行种植了。
现在北方一些离城远的村也集体进行了一些暖棚设施改造，目的是增加经济作物的产能，提高农民经济收入，但毕竟还是少数，销售也会比较困难些。
