了解氨基酸，必须要了解微量元素，还要了解植物作物吸收率
植物生长出来果实是要给人吃的，而人是需要各种营养元素支持的，故而作物中必须有人体所需要的营养，这是人类进化的必须。
作物能正常生长，它需要一定的大中量元素，还需要一定的微量元素，这些元素大多通过作物的根部吸收，而一些微量元素则需要通过作物的叶片进行补充。
在补充微量元素时，一些微量元素被叶片吸收的可能性比较困难，换句话说，叶片吸收微量元素的效率不太高，则需要螯合后能快速加强吸收效果。而螯合剂中氨基酸的效果是最好的，也是最为经济的。
而氨基酸是作物蛋白质形成的基本单位和基本物质，而蛋白质是任何生物所必须的物质，通过氨基酸与微量元素的螯合，通过喷布喷施或者灌根使作物迅速补充氨基酸和微量元素，才形成了我们称之的氨基酸肥料 。
大体上氨基酸有10多种，基本我们补充最多的是人体和植物所需要的8种氨基酸，包括赖氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、蛋氨酸、苏氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、缬氨酸等。
而氨基酸肥料的功能和作用大体可分为以下几个：
1、加快植物蛋白质的形成。这个好理解，本来氨基酸就是植物所需蛋白质形成的最小单位，是必须品，给植物补充氨基酸就是促进蛋白质的形成。
2、促进微量元素的吸收。上面讲过，微量元素通过与氨基酸的螯合使叶片吸收率增强，方面微量元素与氨基酸被快速吸收，可加强植物的快速生长。
3、增强作物的抗逆性。这我们在前面也提到过，任物的微量元素是必须的，当遇到冻害、高温、大风、冰雹、大雨等逆影响时，作物生长受到制约，我们通过氨基酸肥料的叶片喷施可迅速补充营养，以缓解植物遇到逆环境时的营养不足。
4、解决作物黄叶、腐烂等实际问题。本身氨基酸是促进蛋白质形成的，而蛋白质是植物体生长的构成要素，当遇到作物黄叶时，根据情况利用氨基酸的营养角色和其中铁元素的注入可以控制黄叶或者消除黄叶，这是实践中得到印证的。同时对一些逆环境下引起的腐烂等病害可以起到抗病性，这也是氨基酸肥料的特点之一。
5、改善作物的果实品质。 这个好理解，当作物中的营养元素得到平衡的时候，自然作物生长健壮，果实中的微量元素正常，也会使果实转色正常，避免出现某一微量元素缺乏的现象，果实品质自然上升。
现在氨基酸水溶肥料分两种，一种是含微量元素的，其中微量元素≥2%，其中铁锰铜锌硼中至少一种元素不低于0.05%，钼元素不高于0.5%。一种是含钙镁的氨基酸肥料，钙镁元素≥3%，其中一种元素不得低于0.1%。这两种氨基酸肥料中游离态氨基酸的含量≥10%。这样我们是不是就可以清晰地搞明白氨基酸肥料的意义所在了。
在植物种植和生长过程中，我们不可避免地要增加一些中微量元素，可通过氨基酸的螯合会使中微量元素更好进入植物体，也会使植物氨基酸含量增加，配合着会给作物提高抗逆性提供了使得，这也就是氨基酸肥料受欢迎的原因吧。
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