宝盖草是一种中药才是非常多人基本都知道的事情，知道它能活血化瘀，也能促进断骨在生，我觉得宝盖草这样的野生植物除了可以入药以外，还可以当蔬菜供人类食用，它无毒无副作用，大家食用之后能吸收丰富营养，也能健身体预防疾病，可是这样的野生的宝盖草应当怎么吃呢？接下来我就把它的食用方法写出来，小伙伴们看过之后就能明白。
宝盖草怎么吃
1、宝盖草有多种不相同的吃法，新鲜的宝盖草在收集之后，可用沸水焯烫，然后才在加入自己喜欢的调味料，把它制成凉拌菜之后在吃，也可以把它与自己喜欢的肉类搭配在一块炒着吃，做好之后的宝盖草滋味诱人特别好吃。
2、宝盖草当药物服用时以煎汤服用为主，在需要时可把晒干之后的宝盖草洗净之后切碎加清水入锅煎煮煮好后的药汤可直接口服，也可以把新鲜宝盖草洗净，之后捣碎取出枝叶直接让患者服用。
宝盖草的食用方法
1、宝盖草炒肉丝
宝盖草可以和肉丝搭配在一块炒着吃，在做的情况下需要把肉丝提前切好并加入生抽蚝油腌制半小时，在把预备好的新鲜宝盖草洗净切断，在炒锅中放适量食用油，加热后把肉丝入锅炒到变色，随后放入适量葱花，在把预备好的宝盖草入锅，很快的翻炒，等它变软后放少量食用盐调味，炒熟之后直接出锅即可。
2、宝盖草煎鸡蛋
报告草还可以和鸡蛋搭配在一块煎着吃，在做的情况下需要把新鲜宝盖草的叶子摘下来，洗净之后剁碎，然后才放到大碗中，加少量食用盐，调匀之后腌制，等它变软之后，在把预备好的鸡蛋剥开的碗中调匀，然后才在平底锅中放适量食用油放入预备好的蛋液煎到两面金黄之后取出就可以了食用。
上面对宝盖草的使用方法做了更多细节介绍，能让小伙伴们进一步了解宝盖草应当怎么吃，能让小伙伴们知道宝盖草当蔬菜食用或入药后，食用时食用方法是并有所不同的，小伙伴们之后食用它时要按照自己的需要选最准确的方法去食用它。
