农村里有句老话说的好“靠山吃山靠水吃水”，以前农村生活不好的时候，生活在山区附近的农民朋友就靠着山里的那些宝贝过日子，而对于生活在河边、海边的朋友来说，自然就靠着河里、海里的特产来过日子。
笔者一直生活在农村里，小时候正好住在长江边的山区附近，既能吃到山里的东西，也能吃到河里的东西，所以虽然那个时候的农村生活条件不是很好，但笔者却觉得很幸福，没吃的没玩的就可以去山里找吃的、找玩的，也能去江边找，笔者那个时候最喜欢的就是和父亲去河里捞鱼，捉虾子了，尤其是河虾之类的笔者特别喜爱，以前一捞就是一大筐。
说起这河虾，笔者突然想到最近去夜市吃的一种海虾，这种海虾在过去的时候并不是很出名，喜欢吃它的也不多，然而在近几年却一下子成为了网红美食，让不少人喜爱上了它，不过这种虾的俗称却并不雅观，叫做“濑尿虾”， 因为这种虾一旦离水，它身上总会流出一股水来，就像婴儿撒尿一般，故而得名。
不过它另外一个名字在如今却非常的响亮，响亮到大家都耳熟能详，那就是我们平常说的“皮皮虾”，曾有一首网红歌曲《皮皮虾我们走》，也让皮皮虾被大众所熟知，也是它成为网红美食的原因之一。
笔者相信现在有很多朋友都吃过皮皮虾，但是除了那些捕捞皮皮虾的农民朋友之外，估计很多人对于皮皮虾都不太了解，这皮皮虾其实是一种穴居虾类，常生活在浅海沙底或泥沙底掘穴，都说老鼠会打洞，其实这皮皮虾打洞的本事也不差，这不仅跟它本身是一种穴居虾类有关，还跟它的食性有关。
很多朋友可能觉得皮皮虾很可爱，其实别看这皮皮虾个头小，却是一种性情凶猛的肉食性虾类，常以各种贝类、螃蟹、海胆等喂食，那么皮皮虾如何捕获食物呢？靠的就是它的打洞本领，皮皮虾非常善于打埋伏，往往都是在泥沙里打好洞，等食物上门了以后瞬间出击，以获取食物。
因此这皮皮虾可是一种非常喜欢在沙滩上打洞的虾类，一是为了住，而是为了食。
在皮皮虾成为了网红美食之后，也让不少生活在海边的渔民因它而致富，然而皮皮虾虽好吃，却非常不好捉，因为它本身是一个打洞小能手，想要捉到它，渔民得下不少苦功夫，往往渔民为了捉皮皮虾，在沙滩上一蹲就是一天，也捉不到几盆，所以皮皮虾虽然在我国产量非常大，但是其价格也不便宜，一般在50元一斤左右。
之前也说了，皮皮虾的主要食物是各种贝类、螃蟹、海胆等，吃了这么多海鲜，这皮皮虾的肉质自然要比其他虾类更为鲜美。
许多吃过皮皮虾的朋友，都会被皮皮虾的美味所惊艳到，它肉质含水分较多，肉味鲜甜嫩滑，淡而柔软，并且有一种特殊诱人的鲜味。
皮皮虾除了好吃以外，其营养价值比之一般的虾类都要丰富，特别是它对男性朋友还有着特殊食疗价值，因此自被人们熟知以后，就一直很受人们的喜爱，在不少沿海地区的餐厅里，这皮皮虾也是海鲜中的常客。
然而很遗憾的是，这皮皮虾一身是壳，虾肉没有多少，甚至少的可怜，一斤虾子根本不够吃，最多就尝个味道而已。
读者朋友们，你去海滩上捉过皮皮虾吗？你喜欢吃皮皮虾吗？欢迎留言交流，说说你的看法哦！
