口感脆嫩的糖醋蒜是大家吃火锅的最好是配料，同样是大家配粥下饭的经常遇见小菜，在每年打算上市的情况下，大家基本都喜欢在家中做壹些糖醋蒜，仅仅是对他的浸泡方法了解不多，今天小编就对此做更多细节介绍，能让小伙伴们了解，怎麽样泡糖蒜简单又好吃。
怎样泡糖醋蒜简单好吃 糖醋蒜的正确泡法 怎麽样泡糖醋蒜简单好吃 介绍
1、想让泡好的糖醋蒜好吃，蒜的选特别至关重要，由于大蒜有多个不相同的品种，并非全部的大蒜基本都适合用来泡制糖醋蒜，腌制糖醋蒜时用白皮大蒜来腌制，混上腌好之后的糖醋蒜，爽脆可口，并且蒜味相当淡，会让人感觉特别好吃。
2、泡糖醋蒜时一定要选新鲜的嫩大蒜，越嫩越鲜的大蒜，泡出的糖醋蒜口感越好，在腌糖醋蒜时可以选有些刚刚从土里刨出来的新鲜大蒜，在这些大蒜中挑选蒜头肥大匀称而表皮发白，无虫害的大蒜去腌制特别好。
3、在浸泡糖醋蒜以前，一定要把大蒜清除干净，并去掉表面的老皮，并且要把它的须根切掉，在把大蒜放在清水中浸泡浸泡时可放少量食用盐。浸泡流程中要每隔4~5小时换水一次浸泡时间要在2~3天上下，这样子可以去掉大蒜的蒜臭味，能让腌好的糖醋蒜更好吃。
4、泡好之后的大蒜要取出晾干表层的水分，然后才放到干净的容器中，在预备适量的醋生抽，还有白糖一块入锅加热煮开熬成糖醋汁，等它降温之后直揭放在腌蒜的容器中，调匀之后密封腌制，十五天上下里面的大蒜就能入味，这个时候好吃的糖醋蒜就已经腌好可以取出食用了。
今天为小伙伴们介绍了壹些泡糖醋蒜的方法和技巧，能让小伙伴们知道怎麽样泡糖醋蒜，简单又好吃，假如小伙伴们也喜欢吃糖醋蒜，就我们自己试着动手腌制壹些吧。
