三七属喜阴植物。喜冬暖夏凉的环境,畏严寒酷热。喜潮湿但怕积水,土壤含水量以22%~40%为宜。热天气温不超过35℃,冬季气温不低于零下5℃,溫度18~25℃等种植环境情况下均能生长。
三七对土壤需要求不严,适应范围广,但以土壤疏松、排水良好的砂壤土为好。凡过黏、过砂以及低洼易积水的地段不宜种植。忌连作,土壤酸碱度4.5~8。
1年生三七只有1枚掌状复叶。二年生有2-3枚掌状复叶,每枚由5~7片小叶构成,开始抽薹开花。三、四年牛三七大多数生3~5枚掌状复叶,每枚多数由7片小叶构成,少数多达9片小叶。五年以上的三七,复叶数可达6枚。各年生掌状复叶的多少受生长发育条件关系,营养足够,发育条件适宜,掌状复叶数多。
各年生三七,在产区是2-3月出苗,出苗期10~15天。三七出茁后便进到展叶期,展叶早期茎叶生长较快,一般情况下15~20天株高就能到了正常株高的2/3,其后茎叶生长缓慢,随着萌发出苗一次性长出,一旦形成的芽胞成长出的茎叶受损伤,地上就无苗。
三七对光敏感,喜斜射、散射、漫射光照,忌强光。大多数透光度以30%为宜。光照过弱,植株徒长,叶片柔软,主根增长缓慢,容易得病。光照过强,植株矮小,叶片容易灼伤。
三七种子具后熟性,保有湿润情况下,才能完成生理后熟而发芽。种子发芽适温为20℃上下。种子在自然情况下的寿命为15天上下,种子一经干燥就丧失生命力,因而,宜随采随播,或层积处理。
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