现在野生的铁皮石斛的产地关键分布在东亚和东南亚，澳大利亚也必须出产。国内人工种植的铁皮石斛关键分布在浙江、云南、广西、湖南和贵州等地。
铁皮石斛的生长对环境需要求很高，不同地域出产的产品质量上区别非常大，浙江种植的铁皮石斛经大多柔软、味甘、具黏性，有效果成分含量最高，市场价钱也是最贵的，特别是浙江北部地区出产的。
将铁皮石斛制成铁皮枫斗，关键原因是以便运输和保存上的方便。我觉得非常多中医在使用铁皮石斛时，常会用新鲜的铁皮石斛。由于铁皮石斛的有效果成分关键是石斛多糖及一部分生物活性物质，烘干后有效果成分会有一部分损失。新鲜的铁皮石斛因未经生产加工，其中所富含的石斛多糖成分也易于被人体所吸收借助于。
新鲜的铁皮石斛相对于烘干后的枫斗，形态特征更为清楚，容易区分真伪。除此之外新鲜铁皮石斛口感更醇厚，味道清香甘甜，食用上也很方便，食用的办法也更多样。
铁皮石斛适宜在凉爽、湿润、空气畅通的环境生长。生于海拔达1600米的山地半阴湿的岩石上，喜温暖湿润气候和半阴半阳的环境，不耐寒。
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