香榧为什么是坚果之王，是最贵的坚果吗 一、为什么有此称呼
1、种树相当难：这种树种相当少见，关键种植在南方地区，并且它一般情况下是生长在山谷里的树，生长时间特别长。
正常生长的树结的果子是不适合食用的，要人为嫁接，嫁接之后的树苗也必须等上十年上下才能结果。
2、结果难：而且许多年结一次果，与别的树不同的是，它的果子每年基本都能采收一次。它的成熟生长周期很久，采摘大多数需要等上1年上下的时间。
除此之外有一个特点，树上有花也有果，三代的果子与此同时结在树上。
3、采摘难：正是由于三代同枝的这一特点，采摘的时候就特别麻烦，一个枝头上不但有熟透果子，也有很青涩的果子，所以只能由大家亲自上树做好采摘，由此可知，采摘成本就变得十分昂贵。
4、制作难：刚采摘下来的果子需要等到外面的硬壳烂掉然后做好剥皮，要清洗干净放在通风处阴晒干燥，彻底干燥后在烹炒之全熟，这样子成本又会添加。
香榧为什么是坚果之王，是最贵的坚果吗 二、是最贵的坚果吗
就是由于上面所描述的四种原因，它的果子十分稀有，但是营养成分十分高，因而售价也很高，是最贵的坚果。
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