（1）播种期：
具体播种期时间，因地点、品种和水肥等条件而不相同，必须因时因地制宜，适时播种，一般6-8月播种。
（2）种子处理：
未脱毛的种子播种前先搓去种子上的刺毛，使种子容易吸收水分发芽，也便于均匀播种。在播种前可用温水浸种5~6小时，捞出后，装在袋里，半天之后，种子潮湿且分散良好时就可播种。浸过水的种子掘种后，提早出苗3~6天。也可立刻播种干籽，但是出苗略晚。
（3）播种方法：
胡萝卜的栽培方法可包括平畦、起垄、高畦和大面积机播四种。
平啡栽培：一般在干旱和地下水位较低的地区（如华北多使用此方式）使用，这样的方法便于精耕细作，出苗整齐，容易保墒，但操作用工较多。
平畦栽培时，睡宽1.5米，长7.5米，唯梗宽约20厘米、高约15厘米，畦的一端设灌水沟，另一端设泄水沟。结合翻地整畦时，施入有机肥和复合肥，浇足底水，待水渗下后而能够开沟时播种，沟深2-3厘米，播种时将种子与细干土混匀之后，均匀撒播或用播种机精播，播后覆土约2~3厘米（将沟覆平），覆土不可过厚或过少，以避免关系出苗或干死。
使用此裁培方法注意事项以下四点：第一，一定不要在低洼地或排水不良的土地上使用这样的方式栽培。第二，此方式不利于机械覆土操作，定苗之后要人工覆土。第三，最好使用条播方法播种，以便于除草、间苗、覆土和收获等操作。第四，链的大小依土壤平整状况、灌水方法、当地生活习惯等具体状况而定，只需能保障水分供应和便于操作即可。
起垄栽培：这样的方法的好处是整地、打埂时便于机械化播种、管理和收获，用工较少。与此同时因为使用垄上播种，同比地加深了肉质根生长的土层深度，并且叶下部空气流通，排水良好，土壤透气性好，可缩短病害的发生，有利于胡萝卜地上部分和地下部分的生长，能使胡萝卜优质高产，裂根缩短。
先按25~30厘米的深度全层翻耕，在按15厘米的高度起垄，垄距40厘米上下，做平垄顶后开单沟播种。起垄栽培注意事项以下四点：第一，最好单行种植，双行种植肉质根易弯、长不直。第二，因为硅播的行距大，因而株距要小，一般5~6厘米上下即可，保障每667平方米留苗28000~三千0株。
第三，不可在干早少多雨季节节或地方使用，特别是播种期干早更不可以使用此方式。第四，机械覆土时，要注意一定不要覆土过多，压住苗心，关系其正常生长。高畦栽培：一般在多雨或地下水位高的地区使用，此方式播种利于排水，栽培地域关键在南方的山沟等处的台田、坝子田和稻田等，不利于大面积栽培。
作胜关键是唯的四周低于畦面15~20厘米，便于排水，但是注意事项以下三点：第一，畦的高度超出水位35厘米以上，保障肉质根膨大后不被水浸泡。第二，此方式栽培的胡萝卜因为不便于灌溉，一般仅靠降雨，理所当然胡萝卜品质较差，多数只供当地消费。第三，应使用条播，便于除草、间苗、覆土和收获等操作。适宜多行种植。
大面积机播：机械化程度较高的大面积胡萝卜基地常使用这样的方法。好处是省工，使用条播做好，但必须有大面积连片土地，并且土地平整，土壤湿度合适，才能保障全出苗。
操作方法：在已整好的土地上，用拖拉机牵引6行、12行24行或48行谷物播种机做好播种。行距25厘米上下，覆土深度4厘米上下。
提醒各位农民朋友的是，播后用环行镇压器做好镇压。每667平方米播种量750克。假如播种前土壤干早应先灌水，土壤湿润后在做好整地播种。也可在降雨后，趁土壤湿润时播种。
