香椿的高产栽培技术要点

香椿怎麽样种植?

香椿可以用种子繁殖,也可以使用分株法或扦插法。做好大棚栽培需要对植株做好矮化整形。亩栽合理密度以两千-6000株为宜。对当年生植株,5月上旬当苗长到4-6片真叶时,即可按宽窄行定植,宽行80cm,窄行50cm,株距16-50cm,7月上旬当苗长到40-50cm高时摘心,促进矮化栽培,8月中旬在次摘心。具体到每棵植株摘心时间需灵活熟练掌握。对二年生以上的植株,可通过平茬的措施打破顶端优势,促进枝杈的发生,到了矮化的目的。大多数6月下旬平茬为宜,可到了矮化、丛生、多杈、顶芽饱满的效果。 香椿适宜在中性或弱碱性土壤中生长,香椿是喜湿润又忌涝的树种,雨后应立刻排除积水。

香椿大棚栽培要点

整地 应选深厚肥沃的沙质壤土且有水浇条件的向阳背风地块。深翻50厘米上下,每1/15公顷(1亩)地施4000千克土杂肥,浇透水,作畦,畦宽1米,长与棚宽相似。

栽植 每1/l5公顷按三千株上下栽植,苗木采用高度在0.5米上下、多顶芽的粗壮苗为宜。盖棚 11月下旬至12月上旬盖棚为宜。棚的大小视面积而定。搭成东西向的拱型棚架,高2~2.5米,夜间盖草苫子保温。盖棚前浇水1次。

管理 白天上午10时上下揭开草苫,使阳光照射棚内,棚内溫度可提高到20℃上下。夜间盖上草苫避免热量散失,使气温维持在0℃以上。大多数经过50天上下,香椿就能开始发芽,春节前后便能长到20厘米上下。经济效益十分可观。

香椿的高产栽培及生产加工技术要点

香椿的营养及开发借助于价值。香椿是名贵的木本蔬菜,其顶端嫩芽、嫩叶脆嫩多汁,香气浓郁,风味独特,营养丰富,富含蛋白质、氨基酸、各类挥发油、多种维生素和微量元素,大多数每千克鲜嫩芽含蛋白质98克,脂肪8克,糖类72克,胡萝卜素90毫克,维生素b121毫克,维生素b21.3毫克,维生素c1.15克,钙1.1克,磷1.2克,铁34毫克,香椿芽所含蛋白质和磷高居关键蔬菜首位

香椿的根、皮、叶、果均可入药,对防治感冒、肠炎、肺炎、慢性痢疾、膀胱炎、尿道炎等均有疗效。香椿树皮含有川楝素,能驱蛔虫。除此之外,香椿含有维生素e和性激不比类物质,对不孕症也有非常好的疗效。

香椿树干高大挺拔,为上等木材,有“桃花心木”之美称。随着人民生活水平的不断提高和西部大开发战略的实施,香椿既可做为高档蔬菜,又可做为生态建设的优良树种而受到大家的广泛重视,现就香椿芽高产、估质、高效栽培及生产加工技术做以简要介绍,以促进我省香椿生产的发展。

香椿生长对环境条件的要求

溫度:香椿对溫度反应相当敏感,年平均溫度在8-20℃的地区均可栽培。其生长适宜溫度为16-25℃,最适宜生长溫度为20-25℃。香椿树,相当耐低温,成龄树能耐较长时间-20℃的低温但1年生香椿幼苗耐寒性差,在-10℃下主干可冻死,根蘖的耐寒性与大树相似。在日平均溫度到了10℃时,香椿树就可绽芽。

光照:香椿树既喜光,又忌光。喜光指的是足够的光照可获得较高产量。忌光指的是香椿树干习强光直射,长时间接受是阳光直射,易出来偏树干现象和日灼灾害。

土壤:香椿树喜土层深厚、肥沃的石灰质土壤。以青沙土和二合土上生长最为茂盛。

水分:香椿树喜湿、忌涝。在积水7天上下的状况下,4龄以下的香椿死亡率达100%,但过度干旱时,其生长量大幅度降低。香椿树根系发达,具有必需的抗旱能力,过湿比干旱更不利于香椿生长。


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香椿的高产栽培技术要点