大白菜是经常遇见、常种易管理的蔬菜作物，要想种好大白菜，只需做好以下几点管理，一般就能保障大白菜后期的稳产优收。

一、要注意大白菜种植的时间

大白菜的种子在10度以上即可发芽出苗，其中又以20-25度发芽速度最快，生长期最佳溫度在18-23度上下，当溫度低于10度以下发芽出苗慢，高于30度以上会发生生长受抑；与此同时，大白菜在冷热交接的时候最有利于叶球的发育。

理所当然，种植时间大多数在大多数在7月之后做好，南方大多数8低到9月初前后种植，北方大多数在7月底到8月初前中种植（立秋前后）。

二、要注意大白菜种植的土地

土层深厚疏松、土壤肥沃通透、保水保墒性好、排水条件良好、光照足够的沙性轻黏性地块，最适合种植大白菜，沙性过大、黏性较重或低洼积水的地块不适合种植大白菜。

地块选好后，应该施足基肥，可以遵循每亩3500公斤腐熟有机肥+40公斤16-8-18的硫酸钾复合肥+1公斤硼砂的用量，结合播种前25公分上下的土壤深翻耕施入地中。

二、要注意大白菜种植的模式

以便避免田间湿度过大或积水，缩短病虫害发生率，防止发生白菜烂根、软腐病等问題，在种植大白菜是最要采取起垄开沟的种植方法。播种深度熟练掌握在1-1.5公分上下，播种密度可以遵循行株距25公分X35公分的方法做好穴播，播种前先浇水、后播种、在覆土。

三、要注意大白菜种植的品种

种植大白菜应该选成熟期适宜、抗病抗逆性强、籽粒发育饱满充实、纯净度较高、发芽势较强、丰产性较好的品种，在播种前最好使用1％的福美双或90％的乙磷铝做好拌种15分钟，或用52度上下的温水浸种30分钟，这样子可以非常好地预防种子带菌或土壤中病菌害虫对大白菜的危害，也能加快大白菜更快更好的发芽出苗。

四、要注意大白菜种植的田间管理

1、间苗管理

大白菜出苗后5-7天，可以遵循3公分上下的苗距做好第一次间苗，等幼苗长到8-10公分上下时做好第二次间苗，第三次间苗时间可以在第二间苗5-7天后做好，间苗重点可以遵循去密补稀、去弱留壮的方法做好。

2、水肥管理

大白菜苗期时，假如土壤不干旱大多数不用过多过勤的浇水追肥，假如土壤干旱、苗势弱、幼苗中午有萎焉现象，可以早晚用稀粪水淋浇缓解。

当大白菜进到莲座期时，可以遵循每亩两千公斤稀粪水的方法做好浇灌1次，当大白菜进到到包心期时，在用两千公斤稀粪水浇灌灌1次，与此同时追施10公斤上下的硫酸钾复合肥，当大白菜进到到结球期时，应该适度控水控肥。与此同时，以便预防大白菜发生干烧心生理性病害，与此同时为提高大白菜的产量和品质，可以在莲座期到结球期时用0.3％的磷酸二氢钾+1％的过磷酸钙滤液喷施2-3次，每隔7-10天喷施1次。

在大白浇水管理上，应该要注意莲座期不可过多过勤的浇水，也不一定可过量使用氮肥，不然容易发生叶片旺长、包心不实的现象，而在大白菜包球期时，可以每隔10天上下浇小水1次，但采收前10天应该挺立刻浇水。

3、病虫害管理

在大白菜莲座期到包心期时，容易受黑腐病、软腐病的侵害，可以在病发早期时用三千倍的72％农用链霉素做好喷施防治，每隔10天上下喷施1次，连喷2-3次即可。