作物缺锌的“危害”

锌是作物生长不可或缺的至关重要元素之一，是多种酶的组成成分，参与光合、激素合成、植物生长等多种生长代谢活动，在作物体内起着不可代替的作用。

锌与病毒病的联系：

作物感染病毒病后，生长素合成受阻，而锌可以促进生长素的合成；与此同时，锌能使作物造成一种可以抑制病毒病复制的物质，因而锌可以提高植物抵抗力，对病毒病有必需的抑制作用。

生理作用

1. 锌参与生长素的合成

锌促进色氨酸的合成，色氨酸是生长素吲哚乙酸的前身。缺锌时，作物体内的生长素合成锐减，特别是茎和芽中的含量清楚下降，典型表现症状是作物叶片变小、畸形，节间减少，一般情况下叫作“小叶病”或“簇叶病”。

（苹果小叶病）

知识延伸：

生长素（吲哚乙酸）不但是能够促进茎尖生长点的生长，还能促进根尖生长点的生长。研究说明，缺锌时，叶片失绿、变小、节间减少，植株生长受到抑制，与此同时，根系生长也就会受到严重抑制，那么就会表现症状根系长势弱，吸收能力差等，最终影响到植株营养不良。

2. 是叶绿素生物合成的一定元素

叶绿体中的关键成分是碳酸酐酶（CA），此酶还催化二氧化碳的水合作用，促进光合作用中二氧化碳的固定，而锌是CA一定的组分。缺锌会使碳酸酐酶活性下降，下降光合速率，关系叶绿素的合成，使叶片失绿，如玉米白苗病。

（玉米白化苗）

3. 促进蛋白质代谢

锌是蛋白质合成流程中所一定酶（RNA聚合酶）的组成成分。缺锌时影响到蛋白质合成受阻。大豆缺锌表现症状为叶片失绿皱缩，空秕粒增加，不结实。

（大豆缺锌）

4. 促进生长器官发育

锌对植物的生殖器官发育和受精作用基本都有关系。如葡萄缺锌，果粒大小不一；水稻缺锌，秧苗心叶卷曲，不易抽出，苗期叶面出来失绿条纹，根短而少，叶片发白，叶片呈掌状排列。

5. 提高作物抗逆性

锌能提高高温下叶片蛋白质构像的柔韧性；在供水不足和高温下，能提高光合作用强度，提高光合作用效率；锌还能提高作物抗低温或霜冻的能力。缺锌时，植物的蒸腾速率下降，作物抵抗不良环境的能力减弱，易染病，如番茄病毒病。

缺锌症状

不相同作物缺锌所表现症状出来的症状有所差异，但共同点在于：叶片失绿，节间减少，簇生、小叶，植株矮小，生长受限，籽实空瘪率高，产量低。

葡萄缺锌：植株形成小叶，严禁的话还关系坐果和果粒的正常生长，多表现症状为果穗散乱，果粒较正常少，果粒大小不一。

苹果缺锌：新叶变小，顶部出来莲坐状簇生，即“小叶病”。

番茄缺锌：番茄缺锌，植株矮小，叶片变小、丛生，结果少。

黄瓜缺锌：叶片边缘出来枯黄，植株顶部叶片变小，即“小叶病”。

柑橘缺锌：叶脉间出来黄色斑点，逐渐形成肋骨状的鲜明黄色斑块，严禁的话长出的顶枝极纤短，节间减少。

玉米缺锌：新生幼叶呈淡黄玉白色，基部2/3地方位置尤为显著。拔节后，病叶中肋两侧出来黄色条斑，严禁的话呈宽而白化的斑块，叶肉消失。

缺锌原因

作物含锌量大多数为20～100mg/kg，低于20mg/kg时可能缺锌。

1. 土壤有效果锌含量低

酸性沙壤土全锌含量很低，有效果锌含量更低，当施用石灰下降酸性时，极易诱发缺锌现象。

碱性土壤有效果锌含量低，缺锌多半发生在pH值大于6.5的土壤上。

早春低温、地下水位高、冬泡田、烂泥田、海拔高、溫度低的地区易缺锌。淹水情况下，广泛施用未腐熟或半腐熟有机物会加剧缺锌。

化肥施用量增加，有机肥施用量不足，加剧土壤有效果锌的缺乏，以至于有机态有的活性锌数量大大缩短。

土壤磷含量太高或长期施用过量磷肥，使土壤中的锌更易被吸附而下降其有效果性。

2. 土壤不缺锌，但作物缺锌

长期偏施石灰和有机农家肥，提高了土壤的pH值，增加了使锌难溶的络合物，迫使锌固定下来，不可以为植物吸收所致。

有效果锌的施用量严重不足，一是锌肥的使用生活习惯农户还未养成，二是使用了假冒伪劣锌肥，进一步加剧了锌肥的缺乏。

杂交品种、高产栽培技术的应用，作物需锌量更大，需要增施锌肥。

补锌方式

土壤改良，添加有效果锌的含量：旱地推广秸秆覆盖，添加土壤湿度，缩短有效果锌等养分的固定。

立刻排水：如石灰性渍水难排的水稻田极易发生缺锌，排水对避免缺锌能获显著效果。

土壤施用锌肥：水稻、玉米可以施硫酸锌2kg/亩。

叶面施用锌肥：一般情况下土施硫酸锌易被固定，吸收转化率较差，同比来说叶面喷施效果较好。