近几年来草莓种植面积不断扩大，但有的种植户随便使用农药，引起农药超标。草莓的安全问題也导致了各方面的重视，各个地方草莓例行检查，草莓农残超标率10%，合格率仅90%，且连续三年草莓农残超标率10%。检出禁用农药：克百威、雪种虫腈、百菌清、多菌灵、啶虫脒和嘧霉胺等。草莓安全生产责任重大，联系到大家的健康。本文就安全草莓栽培要点介绍下面。 培育壮苗 要选无病害、生长健壮的植株作母苗，发出小苗布满畦面后，割除母株，整理小苗，挖掘小苗做好假植，株行距10厘米×15厘米，使留下来的小苗均匀分布。培育健壮草莓苗，育苗的目标是培育出定植时的根茎粗10～15mm（毫米），重20～30克，具有5片叶的无病健壮草莓苗。 大棚土壤消毒灭菌 在7月中旬前后清除田间杂草杂物，地表施石灰氮，亩用量80～100千克，翻耘后于土表用农膜严密覆盖，大棚盖紧盖严。这个时候正是高温季节，膜下溫度可提高60℃～70℃，密封15天揭膜，以到了杀菌、杀虫的作用。 适时定植 大多数在9月中旬前后为定植期。根系带土移栽，要随起苗，随移栽，用壮苗，淘汰弱苗、病苗。每株苗保留3～4片健康无病的叶片，其余摘除，只保留一段叶柄。如有侧芽，要摘除。每畦栽2行，使用单畦双行三角形种植，行距20厘米，穴距20厘米，种植行位于滴灌带两侧10厘米处。每亩栽7000株，使草莓苗弓背朝外，这样子可以使花序伸展到沟边，利于果实着色和采收。 田间管理 扣棚后铺地膜及放养蜜蜂 大多数在10月下旬到11月初，当平均气温降低到16℃，即为扣棚保温的最佳时期。扣棚后，紧接着铺黑色地膜，黑色地膜以全覆盖为宜，地膜要拉紧铺平，与畦面紧贴，膜的四周用土压严，然后在地膜上扣洞将苗放出，要将叶子全部放出，避免高温烤苗。要注意通风降湿，尽最大限度多见光，必要时采取补光措施。大棚放养蜜蜂可以促进草莓授粉受精，缩短畸型果，提高坐果率。对授粉蜜蜂做好添加花粉等饲养，安全授粉坐果。 大棚内温湿度管理 扣棚保温开始后，容易生长过旺，要按照植株生长、气温状况做好溫度和水分管理。棚温白天维持在25℃～30℃，最高不超过35℃，最低不低于20℃，在白天高温时，打开两边大门通风。夜温维持5℃以上，当棚内夜间低温在5℃以下时，大棚内建小拱棚，夜间双重保温，维持夜间小拱棚内溫度在5℃上。下降湿度，避免病害发生。在寒冷的冬季，也必须借助于中午气温高时通风换气降温，以减轻病害，促进草莓开花结果。 摘除老叶、疏花疏果 立刻摘除枯叶、老叶、病叶及腋芽和匍匐茎，维持6～7片叶，促进新生叶的生长发育。整枝方式顶花序使用1个主枝，第二花序1~2个侧枝，第三花序及之后2~三个侧枝，调节植株长势，避免徒长，添加通风透光。 加强肥水管理 宜使用滴灌追肥及根外追肥，分别在每批花序顶果开始采摘前和采摘盛期每亩追15千克不含氯高钾液体或水溶性肥（N∶P∶K=12∶9∶24），浓度调节在0.2%～0.4%，结合喷药可用0.1%～0.2%磷酸二氢钾等做好根外追肥。滴灌追肥前后用水清洗管道，避免堵塞滴孔。灌水按照实际状况，大多数5～7天用滴灌灌水一次。土壤湿润可以缩短灌水次数。 采用对口药剂，调节病虫为害。贯彻“预防为主、综合防治”的原则，优先使用农业防治、物理防治、生物防治措施，做到准确诊断、对症下药、适期用药，严格遵守使用次数和安全距离期，不相同类型农药品种交替使用，严禁使用高毒高残余农药，确保产品质量安全。 草莓病害防治 草莓炭疽病防治要点：（1）调节苗地繁育密度，氮肥不宜过量，增施有机肥和磷钾肥，培育健壮植株，提高植株抗病力。（2）立刻摘除病叶、病茎、枯叶及老叶以及带病残株，并集中烧毁，缩短传播。（3）棚室或露地发病早期喷洒2％武夷菌素水剂200倍液，隔7～10天1次，连续防治2～3次。（4）选高效低毒药剂，可以选择用60%唑醚·代森联（百泰）水分散性粒剂800倍液，或50%咪鲜胺锰盐（施保功）可湿性粉剂一千倍液，每10天喷雾1次，连续防治3～5次。 草莓灰霉病防治要点：（1）实行地膜满畦覆盖，以缩短果实与土壤接触发病，下降棚内湿度减轻危害。（2）增施有机肥，适施氮、磷、钾。调节氮肥用量，避免徒长，与此同时要合理密植，以利通风透光。（3）适量补冲微肥，提高抗病力。在幼叶开始生长时和蕾期喷施丰莓水溶肥料等。（4）立刻清除枯叶，缩短越冬病菌。（5）选高效低毒药剂，用药最佳时期在草莓第1花序有20%以上开花，第2花序刚开花时。大棚保温期药剂可以选择用42.4%健达悬浮剂两千倍液，或50%扑海因悬浮剂800倍液，或50%腐霉利可湿性粉剂800倍液等，每7～10天1次，连续防治2～3次，交替用药效果更佳；生产后期药剂可以选择用50%凯泽水分散粒剂一千倍液，或40%戊福悬浮剂一千倍等喷雾。 草莓白粉病防治要点：（1）加强管理，培育壮苗。摘除病叶集中烧毁或深埋。（2）硫磺熏蒸，具有阻断菌丝蔓延和杀死孢子作用。（3）药剂防治，在发病早期可以选择用30%翠泽悬浮剂一千倍液，或50%凯泽水分散粒剂一千倍液，或99%绿颖乳油300倍液等，每7～10天1次，连续防治2～3次。重点喷雾发病中心及周围植株。 草莓黄萎病防治要点：（1）采用抗病品种，从无病田分苗，种植无病苗。（2）土壤灭菌，栽苗前每亩用6千克漂白粉，灌水撒药渗入土中灭菌。（3）加强栽培管理，施腐熟有机肥，下降湿度。发觉病株立刻拔除集中销毁，病穴用生石灰消毒。（4）选高效低毒药剂，在移栽时采用70%甲基托布津可湿性粉剂300～400倍液，或80%代森锰锌可湿性粉剂400倍液醮根或栽后灌根。在发病早期可用10%苯醚甲环唑（世高）水分散粒剂100倍液，或72%农用链霉素可湿性粉剂4000倍等浇灌防治，每穴药液量为250g，连灌3次。 草莓叶斑病防治要点：（1）农业防治：春季撤除防寒物时，将病枯茎、叶清除干净；适度下降种植密度，保障通风透光良好；开花结果期，发觉病叶立刻摘除，避免蔓延，病害重的地块，采果后全园割叶，集中烧毁。（2）硫磺熏蒸，具有阻断菌丝蔓延和杀死孢子作用。（3）选高效低毒药剂,在发病早期可以选择用80%代森锰锌可湿性粉剂600～800倍液，或24%腈苯唑（应得）可湿性粉剂一千倍液，每隔7~10天1次，连续2~3次。 草莓虫害防治 斜纹夜蛾防治要点：（1）使用性诱剂技术，放置诱捕器高度离地1米上下，有效果作用半径20米上下。一个大棚放3～4个诱捕器。（2）药剂可以选择用20%帕利特乳油1500倍液，或24%雷通悬浮剂两千倍液，或1%甲基阿维菌素乳油1500倍液，或15%安打悬浮剂3500倍液等喷雾防治。 草莓螨防治要点：（1）螨虫类是草莓栽培中的至关重要害虫，高温干燥是诱发螨虫广泛增殖的条件。栽培流程中，可以随时摘除老叶和枯黄叶，缩短虫源。（2）保温前采用残效期长的5%尼索朗乳油1200倍液，或25%三唑锡可湿性粉剂1500倍液，或24%螨危悬浮剂三千倍+20%帕利特乳油1500倍液；保温后采用15%哒螨灵乳油1500倍液等喷雾防治。 蚜虫、白粉虱、蓟马防治要点：（1）按照蚜虫、白粉虱、蓟马成虫具有强烈趋黄性的特性，可用一黄色的纸板，涂上粘油、凡士林油或其他粘着物，可以消灭大多蚜虫、白粉虱、蓟马害虫。（2）药剂防治：放蜂前可用5%啶虫脒可湿性粉剂1500倍液，或10%吡虫啉一千倍，或10%烯啶虫胺1500倍等药剂防治。放蜂后可以选择用22%特福力（雪种啶虫胺腈）悬浮剂三千倍液等防治。 果实适时期采收，防治污染 草莓采收按照品种特点和运输距离，考虑果品完熟和八成熟采收，就近销售以完熟为好，远距离销售7～8成熟即可。采收时要求轻摘轻放，不损坏萼片和果面，无机械损坏和病虫害，并做好分等分级。采摘、包装、运输工具要清洁卫生，防止产品二次污染。
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