糯玉米起源于中国。玉米被引入中国后，在西南地区种植的硬质玉米发生突变，经人工选而逐渐出来了糯质类型。
糯玉米（Waxy corn），也称蜡质玉米。籽粒中有较粗的蜡质状胚乳，较像硬质玉米和马齿型玉米有光泽的玻璃质（透明）籽粒。此类玉米除做为菜用玉米被人类鲜食外，用作牲畜饲料可提高饲喂效率。也有工业用途。有糯性，俗称粘性。种植糯玉米有很高的经济价值。
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