韭菜高产栽培技术

一、播前预备

可用干籽直播(春播为主)。也可用30-40℃温水浸种8-12小时,清除杂质和瘪籽,将种子上的黏液洗净后用湿布包好,放在15-20℃的环境中催芽,每天用清水冲洗1-2次,50%的种子露白尖时播种(夏、秋播为主)。

二、整地施肥

1、整地:播前土壤深耕20厘米以下,结合施肥,耕后细耙,整平做畦,有条件的地方可起高垄栽培,以便于排水,也可以平畦栽培。

2、施肥:结合整地,每亩撒施优质腐熟有机肥5000-6000公斤,尿素6公斤,过磷酸钙10公斤或使用按此比例折算的复混肥料。

三、播种

1、播种时间:在土壤解冻后到秋分可随时播种,大多数在3月下旬至5月上旬,以春季播种为宜,热天播种宜早不宜迟。

2、播种量:每亩需种4-5公斤。露地育苗移栽1.5-2公斤。⑶播种方法:播种前,先将畦表层土起出一部分,然后浅锄搂平,先浇一次底水,约3.3厘米深,待水渗下后在浇3.3厘米上下深的水。待水渗下后将种子均匀撒下,然后覆土1.5厘米上下,次日用齿耙搂平,维持表土既疏松又湿润,有利于种子发芽出土。播后用地膜覆盖保墒,待有30%以上的种子出苗后,立刻揭去地膜,以防烧苗,发觉露白倒伏的,要在补些湿润的土。

也有使用“干播法”的。干播法即用沒有催芽的干种子直播于苗床。在整理好的苗床上按行距10厘米,开成宽10厘米、深1.6厘米上下的小浅沟,将种子撒入沟内,然后用扫帚轻轻地将沟扫平、压实,随即浇一遍水,2-3天后在浇一次水。在种子出土前后,要一直维持土壤处于湿润状态。

四、播后管理

1、浇水追肥:结合浇水追施速效氮肥2-3次,每亩追施尿素6-8公斤,定植前大多数不收割,以促进韭苗养根,到定植时要到了壮苗规范。

2、壮苗规范:大多数苗龄80-90天,苗高15-20厘米,单株无病虫,无倒伏现象。⑶除草:出苗后立刻人工拔草,清除病残植株。也可用精喹禾灵、盖草能等除草剂防除单子叶杂草,或在播种后出苗前用30%除草通乳油每亩100-150克,兑水50公斤喷洒畦面。

五、定植

1、定植时间:春播苗应在夏至后定植,夏播苗应在大暑前后定植。定植时要错开高湿季节,因而时不利于定植后韭菜缓苗生长。

2、定植方法:将韭菜起苗,剪短须根(只留2-3厘米),剪短叶尖(留叶长10厘米)。在畦内按行距18-20厘米、穴距10厘米,每穴栽苗7-10株,符合客观条件的要求于青韭;按行距30-36厘米开沟,沟深16-20厘米,穴距16厘米,每穴栽苗20-30株,适于生产软化韭菜,栽培深度以埋没分蘖节为宜。

六、田间管理

1、溫度管理:棚室密闭后,维持白天20-24℃,夜间12-14℃。株高长到10厘米以上时,白天维持16-20℃,棚内溫度超过24℃要放风降湿。冬季小拱棚栽培应加强保温,夜间维持在6℃以上。

2、肥水管理:定植后,当新根新叶出来时,即可追肥浇水,每亩随水追施尿素10-15公斤,幼苗4叶期,要控水防徒长,并加强中耕、除草。当长到6叶期开始分蘖时,出来跳根现象(分蘖的根状茎在原根状茎的上部),这个时候可以做好盖沙、压土或扶垄培土,以免根系露出土面。当苗高20厘米时,停止追肥浇水,以备收割。开始收割后每收割1次,追一次肥,收割后株高长至10厘米时,结合培土,施速效氮肥,每亩追施尿素8公斤。天气转凉,应停止浇水,封冻前浇一次封冻水。

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3、病虫害防治

⑴防治原则:遵循“预防为主,综合防治”的方针,坚持以“农业防治、物理防治、生物防治为主,化学防治为辅”的无害化防治原则。农药不允许施用国家明令禁止的高毒、高残余、高三致(致畸、致癌、致突变)农药及其混配农药。⑵农业防治:加强中耕除草,清洁田园,加强肥水管理,提高抗逆能力。⑶物理防治:借助于糖酒醋液诱杀成虫,将糖、酒、醋、水、90%敌百虫晶体按3:3:1:10:0.5的比例制作溶液,每亩1-3盒,随时添加,维持不干,诱杀各类蝇类害虫。

4、药剂防治

⑴、韭蛆。①地面施药:成虫盛发期,顺垄撒施2.5%敌百虫粉剂,每亩撒施2-2.6公斤,或在上午9-11时喷洒40%辛硫磷乳油一千倍液或2.5%溴氰菊酯乳油200倍液,也可在浇水促使害虫上行后喷75%灭蝇胺,每亩6-10克。②灌根:幼蝇危害始盛期(早春在4月上中旬、晚秋在10月上中旬)做好药剂灌根防治。每亩用1.1%苦参碱粉剂2-4公斤,兑水一千-两千公斤,或用50%辛硫磷乳油500倍液或48%乐斯本乳油400-500毫升兑水一千公斤,灌根1次。灌根方法:扒开韭菜根茎附近表土,用去掉喷头的喷雾器对准韭菜根部喷药即可,喷后随即覆土。

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⑵潜叶蝇。在产卵盛期至幼虫孵化早期,喷75%灭蝇胺5000-7000倍液或2.5%溴氰菊酯、或其他菊酯类农药1500-两千倍液喷雾。

⑶、蓟马。在幼虫发生盛期,喷50%辛硫磷乳油一千倍液或10%吡虫啉4000倍液或30%啶虫脒三千倍液或2.5%溴氰菊酯类农药1500-两千倍液。

⑷、灰霉病。①烟熏法:用45%百菌清或扑海因烟剂,每亩110克或10%腐霉利烟剂260-300克,分放5-6处,于傍晚点燃,关闭棚室熏一夜。②粉尘法:用6.5%万霉灵粉尘剂,每亩1公斤,7天喷1次。连喷2次。③粉雾法:用50%速克灵可湿性粉剂一千倍液或异菌脲可湿性粉剂一千-1600倍液或65%硫菌、霉威可湿性粉剂一千倍液喷雾,7天1次,连喷2次。

⑸、疫病。①粉尘法:同灰霉病。②发病早期喷施25%甲霜灵可湿性粉剂750倍液或50%甲霜铜可湿性粉剂600倍液或72%霜脲锰锌可湿性粉剂、60%琥乙磷铝可湿性粉剂600倍液灌根或喷雾,10天喷(灌)1次,交替使用2-3次。

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⑹、锈病。发病早期用15%粉锈宁可湿性粉剂一千-1500倍液或25%敌力脱乳油三千倍液,10天上下1次,连喷2次,也可用烯唑醇、三唑醇等防治。

七、适时收割。定植当年着重“养根壮秧”不收割,如有韭菜花要立刻摘除。当韭菜长到25厘米上下时即可收割。选晴天的早晨收割,收割时刀距地面2-4厘米,以割口呈黄色为宜,割口应整齐一致,大多数每20-25天收割一茬。在收割的流程中所用工具要清洁、卫生、无污染。

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