油麦菜生产技术

油麦菜以食用嫩叶为主，1年可栽培多茬，大多数1个生产周期为45~65天。现将优质油麦菜高产栽培技术介绍下面：
1.整地做畦：整地前施足底肥，每667平方米（1亩）可施磷酸二铵25~30公斤或猪粪、牛粪4000~5000公斤。精细整地后做成宽2.7米、长20~30米的栽培畦，并喷洒除草通或雪种氯灵，避免杂草生长。
2.品种选：栽培时可以选择用“四季油麦菜”，每667平方米用种量为400~500克。
3.催芽播种：催芽播种时，先将种子用凉水浸泡5~8小时，捞出沥干水，然后用沙子拌种催芽或吊在井里（离井口约10米）催芽，也可用纱布包好放入冰箱冷藏室中做好催芽，溫度维持在18℃上下，大多数经过2~3天催芽，待种子“露白”后即可播种到栽培畦内。播前先浇水，水渗完后在均匀播种（也可用干种立刻撒播），播后覆土1厘米，并用耙或木板拉平，在喷洒1次杀虫药剂。
4.田间管理：苗出齐后浇1次稳苗水，等苗长到2~3片叶时，用70%代森锰锌可湿性粉剂300倍液、70%甲基托布津可湿性粉剂1500~两千倍液喷洒，每7~10天交替喷洒1次，以预防霜霉病的发生。当油麦菜长到3~5片叶时可间苗，株行距均维持10厘米。定苗后，每667平方米追施尿素15~20公斤，施肥后浇水。油麦菜植株长到6片叶后，容易发生斑点病，要用广谱性杀菌剂交替做好防治，可以选择多菌灵和甲基托布津或速克灵和新万生交替喷雾，每7~10天喷1次，与此同时加入磷酸二氢钾、绿宝等叶面肥和杀虫剂。高温时期可适度喷少量矮壮素，以避免植株叶片徒长，关系商品质量。
5.适时收获：当油麦菜长到30厘米高、茎基粗1厘米时商品性最好，应立刻采收上市，大多数每667平方米产量为两千~2500公斤。