了解苹果树生长发育规律，以及果树生长与气候的联系，才能管好果树，生产个大全红，好吃的苹果。随着我国苹果的产大于求，也随着消费者对苹果质量要求越来越高，修剪仅仅是果树管理中的一部分。全营养施肥、合理施肥、果树浇水灌与控、病虫防治，哪一个环节基本都不敢出错。果树是农民养家糊口的摇钱树，只有熟练掌握了果树生长发育规律和气候的联系，果树才会听话。果树也是一种庄稼，由于我们是和老天爷合伙种庄稼，年年上当，每年当基本都不同，一辈子当基本都上不完，这基本都是气候在作怪。
现就果树生长发育规律及与气候的联系总结下面：
1、开花前40天，10度的积温要到了240～260℃，积温少花期迟，积温多花期早。
2、花粉发芽溫度15～22度，超过26度，授粉能力降低。
3、蜜蜂14度以下不活动，25度最活跃，因而花期适合溫度15～25度最好。
4、天气条件：微风，20～25度，晴好天气利于授粉。
5、开花前土壤含水量，应维持最大持水量60%以上为好。
不利于授粉的条件：
1、花期刮大风，风速6～7级，会关系蜜蜂和昆虫授粉。大风会使空气湿度下降，柱头变干，花粉不可以发芽。
2、花期降连阴雨，当花期碰到5天以上连阴雨，会关系授粉，坐不住果，花而不实，会引起隔年结果。
3、花期霜冻，现蕾-2.8～4度花芽受冻。花期-2度子房受冻，但冻低不冻高。
果树的物候期：
大多数年份，海拔一千米以下的果区，3月中旬萌芽，4月上旬初花和盛花。海拔一千米以上的果区，3月下旬萌芽，4月中旬始花，4月下旬盛花。有的果区海拔并不高，但由于花前40天10度的积温迟而开花迟。海拔一千米以下的果区，5月中下旬新梢停长，旺树无果或果少的树，6月上中旬秋梢就开始生长，中庸树7月下旬长秋梢，但很迅速停长，秋梢只有1～3寸长。无论高海拔還是低海拔，秋梢长出来时间越早，秋梢就越长。海拔一千米以上的果区，7月上中旬长秋梢。9月10号后就上色快，但海拔一千米以下的果区，9月20号后才上色快，海拔每上升100米，物候期推迟3～5天。
新梢旺长需要20度上下溫度，80%的土壤含水量。
花芽分化，适温20～27度，温差应高于10度，温差大成花多，土壤持水量60%为好，适度干旱为新梢停长。不利于成花的条件是30度以上高温天气会关系花芽分化进程，35度高温关系更大，这是由于溫度超过30度，叶片合成的营养基本都用于消耗，叶功能最强的溫度是18～25度。
每年新梢停长前多雨或浇水（运城果区5月中下旬，高海拔果区6月上中旬）春梢会推迟停长，关系成花。
果个膨大：20～22度，果个长的快，20～27为适宜溫度。溫度太高过低基本都会关系果实生长，夜间溫度低，果个长的快。
国外资料报道：夜温16～18度，每天每个果长0.41mm，17～29度时，每天长0.31mm，23～34度时，每天只长0.23mm，35度以上果个不长。
空气湿度60%～70%，果个长的快，低于这一数字长的慢，土壤含水量低于55%，关系果个长大，缺肥也就会关系果个长大。
当天平均溫度13.5度，上色50%，12.8度上色75%，日照不小于5个小时。
