1、改良品种。实生核桃果实大小、颜色、果壳厚薄相差非常大，商品性能差。而嫁接优质核桃品种果实优质，果形大小均匀，商品性能稳定，商品价值高。
2、提前挂果。实生核桃子代变异较大，结果延迟。大多数在十年上下才开始挂果，嫁接核桃3—5年就能挂果，且遗传性状同比稳定。
3、添加前期产量和收入。嫁接核桃进到盛果期早，前期产量高，商品性能好，第五六年到了丰产期后，每亩年产干核桃150—300斤，每亩产值达三千—6000元，可以大大添加了前期经济收益。而实生核桃进到盛果期晚，前期无产量和收入。
4、产量稳定。实生核桃产量不稳定，大小年清楚，有的单株产量高，有的单株产量低，严重关系核桃栽培的整体经济效益，而嫁接核桃产量同比稳定，经济效益高。
5、节省接穗。大多数嫁接育苗使用枝接,每株需3-4个芽。而绿枝嫁接使用芽接, 每株需1-2个芽。即可提高经济效益又可缩短优质接穗紧缺压力。
二、嫁接前的预备
1、嫁接工具的预备
（1）枝剪：选扎实而锋利的枝剪（在五金店可购买到）。
（2）嫁接刀：有切接刀、芽接刀、电工刀、自制刀具等。如方块芽接刀，两刀片之间的距离为3-4cm上下。
2、嫁接物资的预备
（1）绑扎膜：我们常用的是厚0.08mm、宽1.5cm的塑料薄膜，用于嫁接时绑扎。
（2）泡沫箱：保存刚采下来的少量枝条。
（3）遮阳网：枝条遮荫用。
（4）保鲜膜：包裹广泛穗条并存放到地窖或冷库。
3、穗条的预备
在品种优良、生长健壮、无病虫害的母株上，选平直、光洁、芽体饱满刚木质化、叶柄基部隆起小、直径在1.0 ～1.5cm、长8-12厘米以上的新梢剪下，去掉叶片，保留1.0 ～2.0cm长的叶柄，在保湿条件较好、溫度较低的地方存放备用，最好现采现用。
4、贮藏预备
假如穗条是随采随用或量少时，可立于水盆或桶内，或用泡沫箱装，面上可用湿毛巾盖住保湿；假如穗条量大、需存放几天时，用保鲜膜包裹后，放在冷库或地窖中；穗条不可以存放时间太长。核桃接穗贮存的最适溫度为3-5℃，最高不可以超过8℃。经保存的接穗可嫁接3-4天，叶柄掉下的不宜使用。
5、砧木的预备
最好是选2-3年生实生苗，嫁接地方位置距枝条基部1.5厘米以上。
实生核桃苗高度在30cm以上的，在苗木萌芽前，一律将实生苗在离地面10cm上下处剪断，萌芽后每株留一个壮芽，其余新芽一律抹去。高枝嫁接的大树选留3～5个不相同方向的主枝，在萌芽前做好重截，使其发出粗壮的砧木待用。
6、技术工人的预备
按照嫁接数量的多少，配备适度数量的嫁接技术熟练、具有多年嫁接经验的嫁接工。
7、放水的预备
核桃树不相同于其他果树，嫁接常常有伤流液流出，关系嫁接成活率。因而嫁接前，要对砧木做好放水处理。幼树嫁接前，大多数在接口下距地10-20厘米处，锯2-3条深达木质部的螺旋状锯口，或用刀在砧木上切下一块树皮，深达木质部，做为伤流水的放水槽。
8、嫁接地块的预备
（1）树龄不宜过大，1～3年为最适。
（2）树势要强旺、无严重病害和树体损坏。
（3）生长环境要适宜，开始要有较厚的土层和较肥沃的土壤，大多数土层厚度要在1m以上，要有良好的集水条件，要有必需的集水面积或灌水条件。其次要有良好的光照条件，不可以处于风口地带。
三、嫁接技术
1、嫁接时间：选核桃生长旺盛的季节，大多数在5月中旬至6月底，平均气温22～28℃的晴天为最好。
2、嫁接方法：使用方块形芽接。
3、嫁接流程
（1）放水：前面已介绍过放水方法。
（2）取芽：在采好的接穗上选充实、饱满的芽体，最好选接穗中、下部接芽，先用刀平切去掉叶柄，然后嫁接刀在芽体的上、下各横切一刀，间距3～4cm、刀口长2cm，在芽体两侧各纵切一刀（注：四道切口深度均要到了木质部），成长方形切块，用大拇指压住切好的长方形接芽的一侧，逐渐向偏上方推动，先一定不要取下，等砧木嫁接口预备好在将接芽取下，取下的接芽要带有维管束（护心肉），要注意一定不要挫伤接芽的生长点。
（3）砧木去皮：选与接穗等粗的砧木，在砧木距地面15-20厘米上下处选一光洁面，按照接芽片的大小，先在砧木左右方各横割一刀，两刀的距离与接芽片的左右距离等长，在在一侧割一刀，然后撕开砧木皮，就像开门相同，撕到与接芽片等宽时，撕下。
（4）贴芽、绑缚：把从接穗上取下的接芽迅速贴在砧木割口上，应至少保障芽片3个边与砧木割口3个边贴紧，以后用塑料薄膜做好绑缚。大多数先绑缚接芽片的中部，以利其固定在砧木上，在在左右各绑一圈打结即可。响应要迅速，尽最大限度减少接芽在空气中的暴露时间，使接口密封、接芽贴紧砧木，包严叶柄，露出芽。
（5）砧木去头：在接芽上部保留2～3片复叶做好光合作用，剪除砧木上部其余枝叶，并且把还剩部分叶腋内的新梢和冬芽全部抹掉（或将砧木接芽以上10cm上下处扭梢）。
四、嫁接后的管理
从嫁接到完全愈合及萌芽抽枝需要30～40天的时间，为保障其健壮生长，应加强管理。
1、除萌：把芽接后砧木的所有萌芽全部除掉，让养分全部集中在接芽，保障接芽正常生长。
2、补接：嫁接后15天上下检测成活状况，叶柄一接触就落，芽眼绿色为成活；叶柄不落，芽变为褐色或黑色，大多数多为死亡，要立刻补接。
3、剪砧：当接芽长至3-5厘米时，距芽子8-10厘米处剪砧（二次剪砧），等到接芽长到30厘米上下时在剪去留下来的干桩。接穗芽已萌发抽枝，要立刻除掉砧木的萌芽，如芽接接穗不可以萌发（已经死亡），可在合适地方位置保留1个萌芽，以便抽枝后做好补接。
4、解绑：绿枝嫁接成活后，伤口愈合较快，新梢生长迅猛，当接芽长至5-6厘米时，从芽子正背后把嫁接绑扎的塑料条用刀划开。若拆条不立刻，不但关系养分供应，并且形成环缢后容易风折，假如解绑过早接芽四周易翘起。
5、防风折：核桃枝条较粗、叶片较重，加上新梢生长较快，很容易引起风折，暴风下雨天气特别严重。在风大地区，新梢长达30～40厘米时，应立刻在苗旁立支柱引绑新梢。
6、肥水管理：核桃嫁接后20天内禁忌灌水施肥，当新梢长到10厘米以上时应立刻施氮肥后浇水，秋季应适度添加磷钾肥（如：8月份之后喷叶面肥0.3%的磷酸二氢钾液），以防苗徒长，提高木质化程度，促其生长充实，安全越冬。
7、加强病虫害防治：在新梢生长期，防止遭受食叶害虫危害，要立刻检测、要注意防治。经常遇见的病虫害有：根腐病、白粉病、干腐病和食芽象甲、金龟子等。
8、冬季防寒：一种方法是：可使用苗木落叶后涂白或全树涂聚乙烯醇避免抽条，使苗木安全越冬。另一种方法是：9月上旬对新梢未停止生长的要摘心，以促使新梢成熟、枝条充实，提高越冬能力。
五、关系嫁接成活率的因素
1、气象因素
（1）溫度
大多数核桃形成愈伤组织适宜溫度为22～28℃，低于15 ℃或高于35 ℃，不利于愈伤组织形成
（2）湿度
湿度条件包含嫁接本体含水量的高低、土址湿度和空气湿度的大小。大多数嫁接口周围同比湿度维持在70% ～90%相当适宜。
（3）光照
接穗从离开母体到嫁接，应尽最大限度防止光照，以促进愈伤组织的形成，提高嫁接成活率。
（4）降水
适宜的降水可维持合适的土壤湿度，提高嫁接成活率。嫁接期遇连阴雨会下降成活率。理所当然，嫁接时应尽最大限度避开连天雨和暴雨多发时段
（5）大风
嫁接时新梢长到20厘米上下时，如碰到大风，容易使砧木的接穗创伤面水分过度散失，关系愈合。新梢长到30厘米上下时，大风易使新梢从嫁接地方位置折断。可采取在贴近砧木处立支柱的方法 ，将新梢松绑在支柱上。
2、嫁接物资因素
（1）嫁接刀不够锋利，削口不平滑，形成层不密接
（2）绑扎膜质量不好，接口包扎不严密。
3、穗条因素
（1）穗条的木质化程度不够。
（2）接芽不够饱满。
（3）穗条采集时间不适宜。
（4）接芽髓心过大。
（5）穗条贮藏时间太长或贮藏不规范，失水严重。
（6）穗条单宁含量太高。树体内单宁含量高，遇空气易氧化造成黑褐色隔离层，关系接口愈伤组织的形成。
4、砧木因素
（1）砧木粗度不合适。大多数采用生长健壮、粗1.5厘米以上的砧木。
（2）砧木嫁接地方位置高度把握不适度，大多数距地面15-20厘米上下，太高过低基本都会关系成活。
（3）砧木树势不强旺、带病虫害和树体损坏。
（4）砧木单宁含量。（穗条单宁含量解释相似）。
5、放水因素
（1）放水方法。
（2）放水时间。
（3）放水适度。
6、嫁接技术因素
（1）嫁接时间把握不当。
（2）接口包扎不严，影响到接口湿度下降或是接口湿度过大或积聚伤流。
（3）嫁接工人技术不够熟练，芽片和砧木接口在空气中暴露时间太长。
7、肥水管理因素
（1）没良好把握浇水时间。
（2）没良好把握施肥时间。
8、其他因素
（1）品种差异。
（2）伤流。
（3）不相同的嫁接方法。
（4）除萌不立刻。
（5）解绑不立刻。
（6）其他自然性天灾，如早霜等。
（7）砧穗间的亲合力。砧穗间的亲合力指的是砧木和接穗嫁接后能够形成愈伤组织、输导组织、并相互连接而成活、形成新植物个体的能力。
