椰枣含有非常多人体一定的元素，如糖、蛋白质、维生素、矿物质等。它还富含磷，而磷对骨骼和牙齿的生长有非常大作用。它还富含钾，钾不但能健脑，还能帮助身体维持水分平衡。椰枣含糖量高，可为人类活动供给必要的卡路里，大多数每天吃3-6个椰枣可到了营养补冲的作用。
椰枣的产地
椰枣原产于西亚和北非。现在，我国福建、广东、广西、云南等省也有引种栽培，在云南元谋露天大田栽培可结果。椰枣是炎热干旱地区的至关重要水果作物之一，种植面积广，尤以伊拉克为甚，占世界的1/3。
椰枣的食用注意些什么
食用椰枣后应防止立即食用高蛋白食物，如海鲜和奶制品。由于维生素C会使这两种食物中的蛋白质结块不易吸收，理所当然吃椰枣后1-2小时，在吃高蛋白的食物。
动物肝脏中富含铜、铁等元素，铜和铁离子容易氧化其他的食物中所含的维生素而使其失去功效。
服用退烧药的与此同时吃高糖食物容易形成难溶复合物，下降初始吸收率。椰枣属含糖量高的食品，因而不宜与此同时食用。
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