果树的种类有仁果类果树、核果类果树、浆果类果树、坚果类果树、柿枣类果树。其中，仁果类果树的关键品种为苹果和梨。世界上苹果属植物约有35种，其中产于我国的有23种。
苹果树
苹果又称平安果、智慧果，苹果树是蔷薇科苹果属的一种落叶乔木，果实是水果的一种，原产于欧洲和中亚及中国新疆地区，分布广泛。苹果的味道酸甜爽口，含有多种营养物质，容易被人体吸收，被叫作活水。苹果有非常多种，可以直接食用，也可以煮熟或制成干果、果酱、果冻等。
梨树
梨树是蔷薇科梨属的一种多年生落叶乔木，在世界各个地方分布广泛。一般有两个品种，一个是东方梨，绝绝大多数起源于中国，19世纪后被引进到欧美和日本；一个是西方的梨，起源于欧洲中部和东南部、高加索、小亚细亚、波斯北部等地区。果实营养价值高，口感甘甜，深受小伙伴们喜爱。
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