蜂糖李，又叫蜂蜜李，原产于贵州。这个果子大而且还带有一股蜂蜜的味道，与一般李子都不一样。初次进入市场就得到了广大消费者的认可，经检测含糖量高达19%，是李子中含糖量高甜的品种。蜂糖李成熟后，脱骨离核，皮色青中略带红色，果实大，个子均匀，肉脆汁多，清香甘甜仿佛吃了蜜糖一般，深受广大消费者喜欢市场需求量大。
蜂糖李在目前算是相当优秀的新品种李子，其树势旺盛，耐旱耐贫瘠，无论是在国内的高山地区或是高海拔地区，亦或是平原丘陵地区都是可以广泛种植的，目前该品种的李子种植的经济效益是远远优于其他李子品种的，而且进入市场的时间短，口感好，品尝过的人更是少之又少，同时大家都十分喜爱这个品种，以致于在目前发展推广种植蜂糖李给农户带来的经济收益大大优于其他品种，种植前景相当可观。
蜂糖李一般在采摘果实后需要进行一次修剪，以疏剪为主主要为了剪去竞争枝、密生枝、徒长枝，要采取控上促下，控外促内的原则。树冠外围和上部密生的枝条是主要疏剪的对象。对于树冠过于郁闲，主枝、副主枝过多的蜂糖李子树，可先截去一部分大枝，再进行修剪。通过修剪，减少树体养分的消耗，改善树冠的通风透光条件，提高光合作用能力，增加树体养分的积累，促进花芽的分化，提高花芽的质量，为明年春季的开花结果打上良好的基础。修剪后在修剪口涂抹护树将军乳液，消毒杀菌，以保护伤口健康的愈合。
蜂糖李子苗种植在9月份的时候一定要进行一次深翻，深度以20―30厘米为宜。这样能改良土壤的透气性，促使根系的新陈代谢和纵深发展，提高根系的吸收能力，提高高蜂糖李子树抗干旱、抗瘠薄、抗病虫害能力，同时还能有效地提高蜂糖李子树后期的光合作用能力，增强树势，提高蜂糖李的品质。
9月份在深翻的同时还需要施足基肥，这是夺取全年稳产、高产的关键。深翻结合施基肥能有效地改良土壤，提高抗旱能力。在蜂糖李子树落叶后秋施基肥，就能被根系吸收利用，有利于深翻后根系的恢复生长，能提高蜂糖李子树后期叶片的光合作用能力，增加树体养分积累，也是对来年蜂糖李果子品质重要保障的措施之一。
