大家知道，富士品种长势太旺，营养生长比较强，往往难以成花，在传统管理当中，我们修剪、拉枝、刻芽、环割等，很大一部分都是在做促进成花的工作。
在现代果园管理当中，我们利用矮化砧木，就相当于给果树安装了一个调节阀门，调控果树的营养生长和生殖生长，这样就达到无需人为过多的调控，树势中庸，自然成花的目的。可是矮砧与乔砧相比究竟有哪些不同呢？
生产形式不同
乔砧是指在砧木上直接嫁接苹果的芽或枝段形成的苹果树（品种/乔砧）；矮砧是指在砧木上先嫁接具有矮化效应的中间砧，在中间砧上再嫁接苹果的芽或枝段（品种/矮化中间砧/基砧，基砧主要有新疆野苹果、海棠、楸子、山定子等），或直接在矮化自根砧上嫁接芽或枝段繁殖的树体（品种/矮化自根砧）。
由于苗木繁殖过程不同，树体生长特性的不一样，就决定了其生产形式的各异。
传统的乔砧果园，果树树冠比较高大，一般能长到5米，果树比较稀疏，一亩地能栽20～30棵；一般5年才挂果，因为树冠大，修剪采摘都比较麻烦。
而矮砧果园，树冠比较矮小，宽行密植，一亩地能种150～200棵，一般株距在0.8～1.5m之间，考虑机械作业行距在3.3～4.5m之间。
另外，据美国康奈尔大学园艺学院最新研究，苹果树每亩栽植200株左右，能快速提高前期产量，投入产出比是最好的。
生理差异
组织结构：矮化砧根系的根毛粗而短，吸收能力较低，固地性差，这也是国内大部分果农选择矮化中间砧而不选择矮化自根砧的一部分原因。
光能利用：矮砧果树叶片较厚，单位叶面积内的叶绿素较多，光合作用较强，单位面积所具有的相同重量的叶片所积累的光合产物，明显高于乔砧树，因而有利于营养物质的积累及花芽分化，并获得早产高产。
营养分配：乔砧稀植树果实和枝干中分配的干物质大体相等；而矮砧密植树果实中干物质量比枝干中多5倍以上。矮砧密植树的同化物大量输送于果实，较少消耗于枝干营养生长，所以矮化密植树生产效率比乔化稀植树高。
发展理念不同
乔砧苹果生产注重整个生长周期的效益，进行长周期栽培，一般生产周期40～50年，管理精细的还会更长，靠个体形成产量。
矮砧苹果生产以早结果（比乔砧园早结果2～3年）、提前受益、好管理、便于机械化作业为突出特点，进行短周期栽培，一般生产周期15年左右，易于更新换代，靠群体形成产量。
其中典型的模式就是矮砧集约栽培，其应用矮化砧术，选用分枝大苗建园，采用宽行密植，设置立架集约栽培，培养高纺锤形和下垂枝修剪，栽后第2年挂果，第3年亩产量1500～2000kg，进入盛果期亩产量稳定在3000～5000kg，平均每亩比乔砧栽培增产约1000～2000kg。
栽培环境要求不同
乔砧树体高大，枝条健壮，抗性较强，适应范围广，对肥水条件要求不是太严格。
而矮砧树体相对较小，易成花，进入结果期早，产量上升快；管理不当树势易早衰，对栽培环境条件要求严格，需要的土壤肥水条件相对较好。当然即使是矮砧栽培，也要根据当地栽培环境条件选择适宜的砧木。
例如在陕西铜川、山西运城、河北石家庄、山东烟台以南地区以选用T337嫁接易着色富士或者应用双矮栽培；过渡地带以半矮化砧木为主；陕西洛川、河北保定以北地区选用以SH等相对乔化而又容易成花结果的砧木为主。
土壤肥沃有灌溉条件的地方，可以选用极矮化或矮化砧木；土壤条件一般，水源不足或者干旱的地区，可以选用半矮化或相对乔化的砧木。
管理模式差异
矮砧苹果管理围绕以促进早结果、尽快受益、提高前期产量、缩短生产周期这一中心进行，要求所建园园貌整齐，中心干强壮，推行大苗移栽建园，扶干栽植，格网式管理，应用滴、喷灌等肥水一体化措施，更易于进行标准化生产。
乔砧栽培进入结果期较迟，前期主要以扩大树冠为主，因而生产中多推行幼树期轻剪缓放多留枝的方法，促使枝量增加；进入结果期之后，由于乔砧苹果枝干健壮，结果能力强，产量高，营养消耗大，对肥水要求高，生产中要保障充足的供给。
投入产出不同
总体上，苹果为高投入高产出行业，矮砧苹果前期投入明显高于乔砧苹果。但是与乔砧苹果相比，矮砧苹果在修剪、采收等主要操作环节上，比乔砧提高工效2～3倍。单位面积的修剪用工量只相当于乔砧苹果的28%，采收工效可提高1～3倍。喷药费用只相当于乔砧苹果的2/3～3/5。
矮砧密植栽培模式属资本密集型栽培模式，其资本对劳动的替代效应明显，单位面积平均资本投入虽然较乔砧密植栽培模式高，但劳动投入节约31.3%。
在同等条件下，与乔砧密植栽培模式相比，矮砧密植栽培模式的优果率（1、2级优果）平均提高了35%，每亩净收益平均是乔砧密植栽培模式的1.86倍。
矮砧密植栽培模式已经显示出较强的技术经济优势，解决了过去苹果园培养大树、幼树迟迟不能挂果、苹果园技术难于标准化、苹果园耕作难于机械化、苹果园更新和收益期慢而长等难题，具有节约劳动投入与土地资源的显著特点。
但其资本投入是充分发挥其技术优势的瓶颈，配套技术协同发展是矮砧密植栽培模式推广的关键，比如在苗木供应、适生砧木培育、省力化机械开发、肥水调控等方面在国内还是处在逐步发展的进程当中。
