洋葱是百合科多年生草本植物。主要食用地方位置是鳞茎，甜而有营养。在我国，它是主要的蔬菜，种植面积较大。洋葱成熟收获后，假如不可以立刻上市，就需要好好贮藏。怎么储存洋葱？
室内堆藏
收割后，将洋葱鳞茎上的泥土清除干净，然后才在空气中晾干，直到洋葱皮逐渐变干。部分假茎和假叶被切除。采用优质洋葱，将有病斑、虫眼等不良洋葱除去，确保洋葱的贮藏符合贮藏标准。
然后才把洋葱放进网垛里，然后才把网垛放在通风的房间里，要维持干燥。储有大约90厘米高的地方，每半个月上下运转一次。当溫度逐渐降低时，可以停止堆料。假如溫度过低，应做好防冻工作。
室外存储
假如是室外存储，则应首要任务是选存储区。该地块应在干燥的地方，正常排水和灌溉，并避风避光。吃地上的竹子或木头，然后才在竹子上铺一层麦秸或草。然后才将洋葱堆放在上面储存，储存高度维持在1.6米上下，以防日晒雨淋。
由于洋葱的含水量比较多，理所当然假如溫度和湿度相对高，那么应当每10天上下适度翻一次，不然容易发热干呕。然后才每2-3周翻一次桩，按照气候、湿热条件调节翻桩次数和时间。
挂藏法
挂藏法同样是洋葱常用的贮藏方法。洋葱被摘下晾干后，用绳子把它编织成辫子状。然后才在房间里用竹木搭一个横架，洋葱直接挂在横架上。悬挂储存有利于储存期间的通风，便于检测，降低腐烂。
这样的贮藏方法适用于于种植面积小、产量低的产区。悬挂和存放时要注意调节溫度，维持最低溫度在零下三度以上。假如溫度太低，那我们就得做好保温工作。
以上是洋葱贮藏方法的简要介绍。除上述贮藏方法外，调节气氛贮藏和冷藏是洋葱的主要贮藏方法。
