说起美味的春天，香椿就是其中之一。它是香椿的芽，不但可以做成各类佳肴，还可以入药。它有广泛的价值和用途。但一般情况下市场上香椿的价钱相对高，理所当然非常多人基本都想在家里种香椿，让自己种植和食用。事实上，它可以。现将香椿盆栽的主要工艺介绍是下面这些。
品种选
室内盆栽香椿应采用优质北方红椿，如山东沂蒙红椿、山东红鸭绿香椿、河南红椿一号等。
土壤选
因为香椿根系发达，盆地应尽最大限度大而深。*出于提高土壤肥力，可用泥炭或腐叶添加少量园肥，最好是掺入壹些腐有机肥（如牛粪、鸡粪或马粪）。
播种管理
播种前，种子可以浸泡24小时促进发芽，然后才直接在花盆里播种，盖上*在深一点，出苗后就不可以移栽了。假如盖子很浅，你也可以等到香椿长出2片真叶，然后才把球移植到一个更大的罐子里。
平时维护
（1）光照：香椿是快乐的，平时维护需要保障阳光足够，理所当然叶香味浓郁。夏天沒有必要遮阴。
（2）浇水：浇水不宜过度频繁，每10-15天浇水一次。在收获期，每天收获前3-5天，不下雨的天气中午喷水，直到叶子滴落。
（3）施肥：每两个月上下施一次有机肥，氮肥的比例可以大壹些，可以长得很旺盛。
（4）矮化处理：香椿苗高约50cm时，应实行矮化处理。喷施15%多效唑，每10～15天喷施200～400次，每次2～3次，可调节植株的过生长，促进幼苗矮化，添加物质积累。也可以修剪到一定高度，大多数15-20厘米。
收获
香椿大多数在芽长15-20厘米时采收。采收时不宜用手掰开花蕾，以避免损坏树体，破坏隐芽的在生能力。花蕾应早晚采摘，用剪刀收集，采摘后分类装订，用塑料袋密封，避免水分流失。
