大葱是厨房中至关重要的调味蔬菜，在我们的使用中不可或缺，家家户户都要用到它。但其实大葱的种类有非常多，种植的地方不相同，叫的名字也不相同。其中北方的大葱比较出名，那么北方大葱什么时候种植呢？种植方法又是什么？
北方大葱的种植时间
北方大葱的传统种植方式有两种：秋末育苗，次年5—6月育苗或定植；两种方式收获大多数都为7—10月，加以贮藏后延迟至春节上市。
高效种植方法
1、育苗
大葱每亩种量为2—4千克，播前可浸种催芽，播后覆土2厘米上下。从播种到出土需床面湿润，按照土壤墒情，浇1—2次水，水量不易过多，以避免幼苗徒长。幼苗越冬前浇1次封冻水，一亩地可施40千克“肥优特”广谱性微生物复合肥或1—2公斤“肥优特”菌剂与其它化肥掺匀施入土壤，保障葱苗对养分的需求，壮根，避免病虫害发生，确保幼苗安全越冬。返青后浇1次返青水，进到生长盛期，结合浇水，追施“肥优特”广谱型微生物肥2—3次，并实行除草间苗。“肥优特”营养全方位，疏松土壤，下降病害发生率，避免徒长，有利于幼苗健康生长，是培育壮苗的肥料。
2、定植
定植时期按照品种和当地气候而定，可与小麦、大麦、春甘蓝等农作物轮作，大葱最初定植在沟里，沟距按照葱白的长度而定。葱苗在沟内摆好后，撒施“肥优特”广谱型肥料，然后覆土，利于缓苗。
3、田间管理
（1）浇水和中耕
天气不十分干旱，大多数不宜浇水，应加强中耕除草，疏松表土，蓄水保墒，促进根系发育。大雨排水，避免烂根、黄叶和死苗。立秋之后，浇水轻浇，早晚浇，之后随着植株的省长可逐渐添加浇水次数，收获前一周停止浇水。
（2）追肥
大多数在立秋后开始，结合灌水培土实行。每亩可追施“肥优特”广谱型微生物肥20千克。“肥优特”中含有2亿/克有益活菌，有益菌有及强的固氮、解磷、解钾、解微等功能，提高土壤肥力，养分齐全，供根系吸收借助于，同时能够破除土壤板结，提高通气性，提高保水、保肥能力。
4、收获
品种不相同，地域气候不相同，收获时间也不相同。大多数当外叶生长一般停止，叶色变黄绿，在土壤封冻前15—二十天为大葱收获适期。
