三樱椒也叫朝天辣！其辛辣味强烈，是制作调料的原材料，可制作麻辣鲜 ，火锅底料，三樱椒一般都是作为干制品，生长时间较长，不可在麦茬地种植，因为时间有点儿过晚，如果是麦收后种植，很可能在霜降后好多青椒不能成熟，减少产量，降低品质，三樱椒种植的技术要点如下
1，育苗，三樱椒一般是大田露地种植，春播，干制，辣椒都在清明节前后用露地风障播种育苗，苗床应施足基肥水，灌足底水后播种，经浸种和种子处理后撒播或条播播后用小拱棚膜保温，幼苗出齐后，白天如温度过高，要适时通风，下午及早关闭通风口 ，子叶长大真叶长出3至4片叶时，气温回升后，要及时撤膜，因春季风多苗床露地易干燥，影响幼苗的生长，要及时浇水，待幼苗长到10至12片叶时，及时进行定植。
2，移栽，移栽前每亩施入人粪尿1000千克以上，过磷酸钙或复合肥50千克，移栽行距30至50厘米，株距30厘米，纵植2至3株 ，一亩地1.2万至1.8万株，缓苗生长，逐渐松土起垄，以防倒伏，定植时如气温较高，及时灌定植水，3至4天灌二水缓苗，注意雨后排水松土，促进椒苗生长，全生育期追肥二次，霜前15天辣椒红熟期 ，少施氮肥防止贪青晚熟，一般控肥控水，注意蚜虫，棉铃虫，烟青虫和螨类的危害，及时防治。
3，干椒的收获，在霜冻前把椒苗连根拔起摊开，晒至八成干，随温度下降收回场院，分批码垛根对根，椒果挨椒果，吗.1，5米高，农闲时摘取椒果，摊开晾干，
即可出售。
