水稻也是我国的主要粮食作物之一，种植面积遍布全国各地，从南方到海南到北边的新疆，及东北三省都盛产稻米，稻米富含淀粉，并含约8%的蛋白质，和少量的脂肪，烟酸核黄素，铁和钙，等人体必须的中微量元素，水稻喜温喜水，是生育期较短的谷类作物。
水稻一生可以分为营养生长和生殖生长两个时期，自种子萌发到优穗分化开始，这一时期生长根茎叶称为营养生，幼穗分化到抽穗这一时期，幼穗茎叶，同时生长，是营养生长和生殖生长同时进行，抽穗之后，开花授粉和籽粒灌浆，结实称为生殖生长期，在不同的生育期，则有着互相连带的关系，相互制约的关系，协调好，营养生长和生殖生长的关系是水稻栽培的重要原则。
我们这里以前大部分人都种水稻，水稻种植根本没有人直播，必须要育秧，不存在哪个好哪个坏水稻育秧技术要求严格？必须整瓶苗床，足够的优质农家肥，并且要通过催芽，气温低的时候要盖薄膜，还要防止鸟害，如大面积直播，水的深浅，无法控制，对于鸟害，更没有办法，根本无法保障全苗，所以说水稻只有育秧栽插，不可直播。
